Concentré
Un concentré est une forme de la substance qui a eu la majorité de son composant bas (dans le cas d'un liquide : le dissolvant ) enlevé. Typiquement ce sera le déplacement de l'eau d'une solution ou de la suspension tel que le déplacement de l'eau du jus de fruit . Un avantage de produire un concentré est celui d'une réduction de poids et de volume pour le transport car le concentré peut être reconstitué à l'heure de l'utilisation par l'addition du dissolvant.
Du jus concentré a été développé pendant la deuxième guerre mondiale pour fournir l'alimentation pour les forces armées.
Bronson Cushing Skinner, lotisseur du premier concentré agréable au goût de jus d'orange, était le 26 juin 1889 né. Après la graduation en 1911 de l'Institut de Technologie de Stevens de , Bronson Skinner a contrôlé Skinner Machinery Company, fondée par son père. En 1929 il a vendu la compagnie à la société de machines de nourriture de , bien qu'il ait continué à la contrôler. En 1935 il a laissé le FMC et a fondé Citrus Concentrates, Inc. pour fabriquer le jus d'orange concentrée. Pour développer son concentré, Skinner a bouilli l'eau hors du jus sous un vide partiel à une température ainsi le bas le contenu de saveur et de vitamine n'ont pas été endommagés. Il a adapté des vaporisateurs à cette fin. Il a commencé à vendre son concentré à la Grande-Bretagne entre 1936 et 1941. Quand les Etats-Unis ont écrit la deuxième guerre mondiale , l'administration de nourriture de guerre lui a envoyé $1.5 millions pour construire une usine pour fournir le concentré pour les alliés. L'usine a fonctionné jusqu'au 27 août 1945, pendant 13 jours après que le Japon s'est rendu. Bronson Cushing Skinner est mort le 4 août 1981. Sa grande plaque de Floride est située à l'usine de la bonne de minute de , commande de 427 San Christopher, Dunedin, la Floride .
Le concentré peut également être le métal valable de résidu dont la majeure partie de la roche de rebut a été enlevée. Le métal de résidu devient la matière première première pour la fonte .
Voir également
Concentration
hemistry-moignon
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