Yoshinoya

Yoshinoya au marché de poissons de Tsukiji par supermatsubokkuri.jpg|pouce|Magasin de navire amiral sur le marché de poissons de Tsukiji de ]] Établi en 1899 au Japon, le Yoshinoya (吉野家 de ja) est la plus grande chaîne parmi les restaurants du bol de boeuf de (ou le gyūdon de ) et une des principales chaînes des aliments de préparation rapide au Japon. C'est souvent raccourci par au " ; gyū" de yoshi ; (le boeuf de Yoshinoya de signification) parmi ses fervents. Sa devise est " ; bon marché, vite et yummy" ;.

Un ordre typique pourrait inclure le bol (de grande taille) de boeuf d'omori, l'oeuf cru (mélangé à la sauce de soja et versé sur le dessus), un godet de shoga (gingembre) et un tiret d'épice. Peu connue des étrangers visitant Yoshinoya au Japon sont les demandes spéciales de charge de non telles que le " ; tsuyudaku" ; (sauce supplémentaire) et le " plus rare ; negidaku" ; (oignons supplémentaires).

Dans le tôt 2000s , Yoshinoya a déclenché une guerre d'escompte au Japon avec d'autres chaînes telles que le de McDonald de , en présentant un plat régulier de gyudon pour 280 Yens.

Vers la fin de 2001, un incident domestique de la vache folle à a en critique endommagé des ventes de bol de boeuf. Dans le en retard 2003 , le Japon a suspendu des importations de boeuf américain dues à un incident du ESB dans le Washington , découpant la source principale de Yoshinoya du plat court (boeuf gras ) qui est le composant principal de son bol de boeuf. Ceci a forcé Yoshinoya pour terminer des ventes de gyudon au Japon (la première fois dans son histoire) le 11 février , le 2004 . Les nouvelles du déplacement de cet article du menu de Yoshinoya ont fait faire la queue ses ventilateurs et non-ventilateurs de même dans les lignes massives aux restaurants de Yoshinoya tout autour du Japon pour goûter ce qui pourrait être leur dernier bol de boeuf pendant longtemps. Yoshinoya a alors commuté à vendre le butadon de (le de porc mettent ) au lieu du boeuf. Cependant, les restaurants de Yoshinoya en Amérique continuent à vendre le bol de boeuf using le plat court américain, et les restaurants au Japon ont vendu un " ; don" de yakiniku de gyū ; (bol de boeuf de Coréen-modèle).

En décembre 2005, le Japon a accepté d'enlever la restriction à l'importation du boeuf des USA. Une lettre aux clients a été alors mise vers le haut dans les restaurants promettant que le bol de boeuf retournerait en mois d'un couple ou ainsi. Cependant, en janvier les importations se sont arrêtées encore parce que les inspecteurs ont trouvé les pièces interdites de bétail dans une expédition de veau des États-Unis en juin 2006, cependant, le Japon a soulevé l'interdiction des importations, et le 31 juillet 2006, Yoshinoya reposted la lettre promettant de rapporter le bol de boeuf en environ deux mois. En conclusion, le 18 septembre 2006, Yoshinoya a rapporté le gyudon pour un jour seulement dans un fukkatsusai (littéralement « foire de gyudon de de résurrection de Gyudon ") pour favoriser le " ; return" ; du gyudon le 1er octobre 2006.

Aux Etats-Unis, Yoshinoya avait vendu des variations du bol traditionnel de boeuf, y compris un « boeuf avec la cuvette de légumes », « une cuvette de poulet de teriyaki », un « bol de crevette », et des articles de barbecue.

Résurrection de Gyudon juste

Le 18 septembre 2006, pour favoriser le retour du gyudon, Yoshinoya a commencé à vendre le &mdash de gyudon ; et &mdash de gyudon du seulement ; à partir de 11h du matin jusqu'à ce qu'ils se soient vendus dehors. Ils vendraient également seulement le gyudon pour un jour et limiteraient des ordres à emporter à quatre par personne. Le but de la foire était de vendre 1 million de bols de boeuf un seul jour.

Les gens ont aligné chez Yoshinoyas dans le pays pour avoir leur premier gyudon de Yoshinoya en 2-1/2 ans, avec les lignes étirage autour du coin même aux plus petits magasins. Les gens qui ont obtenu un bol de boeuf ce jour ont été récompensés avec une bannière spéciale commémorant l'événement et une note courte discutant le retour du gyudon à Yoshinoya, les informant les ventes que régulières de gyudon reprendraient le 1er octobre 2006. " ; Regular" ; les ventes, cependant, ont signifié qu'elles seulement seraient vendues les cinq premiers jours du mois en octobre et novembre. Le 1er décembre 2006, elles ont commencé à vendre le gyudon journalier, quoiqu'aux heures limitées.

Endroits

Yoshinoya a des restaurants dans les régions suivantes :
Japon
Australie
Hong Kong
Chine continentale
Malaisie
Singapour
Taiwan
Etats-Unis
Philippines

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