Vinho DA Bairrada
Le vin , le vinho DA Bairrada de Bairrada de de , est produit dans le Região Demarcada DA Bairrada. Le " nommé ; Bairrada" ; est de " ; barros" ; (argile), se rapportant au sol argileux de la région. Bien que seulement classifié en 1979, c'est une région antique de vigne. Le raisin de casta de Baga est prédominant.
La région de Bairrada produit les vins ordinaires rouges et blancs. C'est également notable pour ses vins normaux de scintillement, " ; Conde de Cantanhede" ; et " ; Marquês de Marialva" ;. Le Luis Pato produit certains des meilleurs exemples dans la région, bien qu'il ait choisi d'exclure ses vins de la désignation d'appellation de Bairrada et reçoive à la place régional.
Du vin de Bairrada est typiquement consommé dans les restaurants avec le porcelet rôti, le « leitão DA Bairrada ».
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