Vin De paye
La législation française du sur le Vin De terminologique paye passé dans le 1979 , permettant à des producteurs de distinguer des vins plus de haute qualité qui n'ont pas été faits avec des raisins classifiés par du AOC. Les vins doivent venir d'un endroit appelé spécifique, les producteurs doivent soumettre le vin pour l'analyse et l'échantillon, et les vins doivent être faits à partir de certaines variétés ou de mélanges bien que ce soient en général plus cléments dans la portée variétale que des restrictions d'AOC.
Taxonomie
Il y a trois rangées de Vin de Pays ; regional, departmental et local.Il y a de quatre Vin de Pays régional, qui couvrent des vastes zones de la France. Le contribuant le plus volumineux à cette catégorie des vins est le d'Oc de Vin de Pays de , de la région du Languedoc-Roussillon en France méditerranéenne. Le deuxième plus grand volume de vins de Vin de Pays est produit comme Vin de Pays du Jardin De France , une désignation qui s'applique aux vins à partir de la vallée entière de Loire de .
Chaque Vin de Pays régional est divisé en plusieurs Vins de Pays départemental. Il y a environ de 50 de ces derniers, les noms étant dérivé des départements français en question. Par exemple, le Vin de Pays du le Gard est un de Vins de Pays produit dans le d'Oc de Vins de Pays using des raisins à partir du département du Gard . Une plus petite subdivision est toujours Vin de Pays local, qui ont des caractéristiques géographiques très précises. Il y a environ de 100 de ces Vins de Pays local, les rendant durs pour identifier en dehors de la région où ils sont produits.
Effets économiques
En termes de volume, le d'Oc et le Vins de Pays du Jardin De France de Vins de Pays sont responsables de la majorité d'exportations françaises.À l'origine, la désignation de Vin de Pays a été généralement regardée en tant que subordonné à une appellation d'AOC, souvent étant attribué pour amincir et aux vins simples. Cependant, depuis les années 80 en retard , une augmentation de demande des vins variétaux a mené quelques producteurs et coopératives français produire plus de Vin de Pays, particulièrement d'Oc de Vin de Pays, de faire les vins variétaux avec une certaine forme de désignation, tout en tournant à partir de la classification fortement restrictive d'AOC qui exige souvent des mélanges très spécifiques des variétés de raisin.
Ceci peut être vu comme réponse au succès croissant de ventes des nouveaux vins du monde de variétal du Australie , du Nouvelle Zélande , du Etats-Unis , du Afrique du Sud et du Chili . Aussi bien que les vins variétaux (tels que Cabernet sauvignon ou merlot ), Vin de Pays est employé pour produire les mélanges non traditionnels qui ne répondent pas aux exigences d'AOC ou de règlements du VDQS . Certains de ces vins sont bien mieux, et des prix plus élevés de commande, que des vins d'AOC ou de VDQS de la même région ou, même, des mêmes winemakers.
Voir également
Indicazione Geografica Tipica , l'équivalent approximatif en Italie .