Verna de Barbarea

Le cresson de terre de (verna de Barbarea de ), également connu sous le nom de cresson américain , le cresson de banque de , le cresson d'île de belle de , le cresson des Bermudes de , le yellowrocket tôt , le Wintercress tôt , le cresson Scurvy , et le cresson de montagne de , est une herbe bisannuelle du dans le Brassicaceae de famille. Il est indigène au du sud-ouest l'Europe , mais est également cultivé dans le la Floride . Car il exige moins d'eau que le cresson , il est plus facile de cultiver. Le cresson de terre a été cultivé comme légume-feuille vert dans le Angleterre depuis le XVIIème siècle .

Le cresson de terre est considéré un produit de remplacement satisfaisant pour le cresson. Il peut être employé en sandwichs, ou salades, ou être fait cuire comme les épinards , ou être employé en potage.

Le cresson de terre peut être cultivé facilement dans n'importe quel jardin. Comme le cresson , il aime l'eau, mais ne fait pas bien une fois partiellement submergé pendant de longues périodes. Ce éternel a besoin de plein soleil et d'arrosage fréquent dans n'importe quel jardin, à moins que près d'une source directe de l'eau.

Les synonymes incluent le praecox de Barbarea de et le nativum de Lepidum de . D'autres noms communs incluent le cresson d'île de belle, yellowrocket tôt, cresson américain, cresson de terre ferme, cresson de montagne, cassabully, salade creasy, cresson de terre tôt, cresson américain et cresson américain.

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