Unibroue

le de cet article est au sujet de la brasserie de Québec. Pour la brasserie danoise, voir le Unibrew royal .

Le Unibroue est une brasserie située dans le Chambly, Québec , le Canada qui a été commencé par le Québec André indigène Dion. Il a été acheté par le Sleeman Breweries Ltd. Sleeman a été alors acheté par le Sapporo dans le 2006 . La compagnie a été incorporée dans le 1993 , et s'est développée exponentiellement depuis lors. Ils ont commencé à exporter leurs bières vers le Etats-Unis (sous le nom du " ; Unibrew" ;) dans le 1994 .

Unibroue fait un éventail des bières, bien qu'il y ait un foyer sur des brews du Belge-modèle , tels que leur Maudite (" de ; Damned" ;), La Fin du Monde (" de ; La fin du World" ;), et Don de Dieu (" de ; Cadeau de God" ;). La plupart des bières d'Unibroue sont " mis en bouteille ; sur le lees" ; , ou contenant le sédiment de la levure . Cette pratique fournit la fermentation additionnelle après mise en bouteilles, ayant pour résultat une bière que les âges jaillissent si maintenu dans le foncé et non réfrigéré, et lui permettant d'être relativement à bon marché embarqué aux marchés internationaux. La levure donne à des bières d'Unibroue un aspect nuageux saisissant et fournit un élément caractéristique au goût.

Anglophones au Canada ont discuté cet Unibroue, jusqu'à ce qu'elles aient été achetées par le Sleeman Ontario-basé, fait des bières pour un sovereigntist et l'assistance nationaliste du , et que leurs mythes et histoires appelés par étiquettes (par exemple le chasse-galerie sur l'étiquette de Maudite) qui ont fait appel à une assistance en grande partie francophone. Pour remplir vide a créé quand Unibroue a été acheté, un groupe Ville-basé par Québec a conclu un accord avec la brasserie de Quebec City , La Barberie , de produire une bière appelée le " ; La Militante" ;.

L'élévation de la popularité d'Unibroue au cours des dix dernières années a coïncidé avec la croissance de microbrewing au Québec, en particulier à Montréal. Unibroue a été joint par les goûts de Cheval Blanc et McAuslan . Une autre clef au succès d'Unibroue est due à leur (à l'origine) brasseur belge, à Gino Vantieghem, et à son inspiration des traditions de brassage de Belge.

Voir également

Bière canadienne

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