Twinkie

Un Twinkie est un " ; Gâteau mousseline d'or avec Filling" crémeux ; distribué par le traitement au four continental Cie. , qui est possédé par le Kansas City - basé Interstate Bakeries Corporation . 4" de mesure de Twinkies ; X 1.75 cm ) et sont habituellement vendus en paquets de deux (bien qu'ils peuvent être vendus en paquets de trois) ou enfermé dans une boîte - dans les groupes de dix gâteaux individuel-enveloppés.

Chaque Twinkie contient environ 150 calories (627 Kilojoules . Cinq cents millions sont produits tous les ans.

Le Twinkie l'enfant est la mascotte de publicité pour Twinkies et peut être trouvé sur empaqueter et marchandises connexes.

En Amérique latine et au Mexique, Twinkies sont vendus sous le nom du " ; Submarinos" ; (" ; submarines" ; dans l'Espagnol dû à leur forme ressemblant rudement au navire dit) par la marque du Bimbo des produits dans des versions remplissantes traditionnelles et fraise-assaisonnées ; en Amérique espagnole, sous leur marque de merveille, en paquets de trois ; au Brésil, sous la marque d'Ana Maria, typiquement en paquets de deux.

Production de Twinkie

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s ingrédients Farine de blé enrichie (enrichie avec du sulfate ferreux (fer), vitamines de B (niacine, mononitrate de thiamine, ribofavin et acide folique))
Sucre
Sirop de maïs
L'eau
Sirop de maïs de haut fructose
Rapetissement de légume et/ou d'animal de (contenant un ou plusieurs du soja, graine de coton ou huile de canola, et graisse partiellement hydrogénée de boeuf.)
Dextrose
Oeufs entiers 2% ou moins de :
Fécule de maïs modifiée par
Gomme de cellulose de
Lait
Leavenings (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de soude, phosphate monocalcique)
Sel
Fécule de maïs
Farine de maïs
Solides de sirop de maïs de
Diglycérides mono et de
Lécithine de soja de
Polysorbate 60
Dextrine
Caséinate de calcium de
Lactylate de stearol de sodium
Gluten de froment
Sulfate de calcium
Saveurs normales et artificielles
Couleur de caramel
Acide sorbique (pour maintenir la fraîcheur)
la couleur s'est ajoutée (jaune 5, rouge 40)
Le Twinkie a été inventé le 6 avril , le 1930 par le vase Dewar de James de de directeur de boulangerie, faisant l'utilisation économe des casseroles du Shortcake qui ont été utilisées seulement pendant la saison de la fraise . Twinkies a à l'origine contenu un remplissage de la crème de la banane , mais ceci a été remplacé par un remplissage crème de la vanille pendant un manque de banane, provoqué par la deuxième guerre mondiale . La saveur originale serait revisitée plus que le demi-siècle plus tard comme saveur alternative.

En juin de 2007 l'hôtesse a annoncé le retour de la banane-crème Twinkie. Dans le passé la version banane-assaisonnée a été offerte comme promotion de limité-temps. Dû en partie des ventes augmentant de 20% quand la version de banane a été offerte, la banane Twinkie maintenant sera produite de manière permanente.

Nourritures continentales admises sur un épisode 2006 du du de la télévision comment il a fait que Twinkies sont en fait faits cuire au four, finissant années de la spéculation. Le Washington Post de a rendu compte le 13 avril , le 2005 qui " ; les gâteaux sont faits cuire au four pendant 10 minutes, puis le remplissage de crème est injecté par trois trous dans le dessus, qui est bruni du traitement au four. Le gâteau est renversé avant l'empaquetage, ainsi le fond jaune arrondi devient le top." ; L'hôtesse était la source implicite de cette information. 2007 un livre, Twinkie, Deconstructed , examine d'où tous les ingrédients viennent et comment ils sont faits.

Twinkies frits

voient également :

Twinkie cuit à la friteuse par Selon le site Web d'hôtesse, la vente de Christopher a inventé le " ; Twinkie" frit ; au magasin de morceau, son restaurant à Brooklyn, New York. Il a été décrit par le New York Times de cette façon : " ; Quelque chose magique se produit quand la pâtisserie frappe l'huile chaude. Le remplissage crème de matière grasse végétale liquéfie, imbibant le gâteau mousseline de sa saveur succulente de vanille. Le gâteau lui-même se ramollit et chauffe, presque fonte, différant de la croûte croquante et cuite en friteuse d'une manière de beurre et suave. Le magasin ajoute sa propre sauce rubis-hued à baie, qui fournit un peu de sophistication." au goût âpre ;

Par le 2002 , l'état juste de l'Arkansas de avait présenté le frit Twinkie à la grande acclamation populaire, et la notion écartée à d'autres foires d'état de à travers les États-Unis, aussi bien que quelques établissements qui se spécialisent en délicatesses frites.

La défense de Twinkie

La défense de Twinkie de est une limite dérogatoire pour le réclamation de s de défendeur un criminel la 'qu'un certain facteur peu commun (tel qu'allergies , café , nicotine , ou sucre ) a diminué la responsabilité du défendeur du crime allégué. La limite a résulté le description de s de Caen herbe de 'de l'épreuve du Dan blanc, qui a été condamné dans les tirs mortels du George Moscone de maire de San Francisco et du Harvey Milk de surveillant de ville. Pendant l'épreuve, l'oeillère de Martin de de psychiatre a témoigné que le blanc avait souffert de la dépression , causant la capacité diminuée par ; comme exemple de ceci, il a mentionné ce blanc, autrefois un avocat de la nourriture biologique , avait commencé à manger Twinkies. Caen a représenté mal le rapport de l'oeillère comme alléguant que la dépression du blanc avait été causé par par la consommation Twinkies.
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