Toujours

Un est toujours un appareil utilisé au distillent le miscible de ou les mélanges liquides (par exemple distillation par la vapeur ) du non-miscible en chauffant sélectivement à l'ébullition et en se refroidissant alors au condensent la vapeur . Des distillateurs ont été employés pour produire le parfum et la médecine , l'eau de pour l'injection (WFI) pour l'usage pharmaceutique, généralement de séparer et épurer différents produits chimiques, et le plus célèbre, pour produire les boissons distillées par contenant l'alcool éthylique .

Application

Article principal de : Boisson distillée par

Puisque le d'alcool éthylique bout à plus basse température que l'eau , une application commune du processus de la distillation est de produire les boissons alcoolisées fortes. Habituellement toujours utilisé à cette fin est fait de cuivre , puisqu'il enlève le soufre - composés basés de de l'alcool qui le rendrait désagréable pour boire. Des distillateurs modernes sont faits d'acier inoxydable avec les intestins de cuivre (la tuyauterie, par exemple, sera traînée avec le cuivre avec des marqueteries de plat de cuivre le long des murs immobiles). Using cette combinaison des métaux est beaucoup meilleur marché car elle empêche l'érosion du navire entier et abaisse les niveaux de cuivre dans les déchets (qui dans de grandes distilleries sont traités pour devenir l'alimentation des animaux). Tous les distillateurs de cuivre exigeront des réparations environ tous les 8 ans en raison de l'érosion de cuivre des composés qu'elle est conçue pour enlever ; cette érosion est donc inévitable. L'industrie d'alcool était la première pour employer n'importe quoi près d'un appareillage moderne de distillation et a mené la manière en développant ce qui est maintenant une grande partie de l'industrie chimique.

L'appareillage standard le plus simple de la distillation généralement est encore connu comme pot , se composant d'une chambre heated simple et d'un navire pour rassembler l'alcool purifié. Un pot incorpore toujours seulement une condensation , tandis que d'autres types d'équipement de distillation ont des étapes multiples qui ont comme conséquence une purification plus élevée du composant plus volatil (alcool). La distillation de pot donne toujours une séparation inachevée , mais ceci peut être souhaitable pour la saveur de quelques boissons distillées par .

Si un distillat plus pur est désiré, un reflux est toujours la solution la plus commune. Les distillateurs de reflux incorporent une colonne de fractionnement , généralement créée en remplissant navires de cuivre de perles en verre pour maximiser la superficie disponible. Comme les ébullitions d'alcool, condense, et des reboils par la colonne, le nombre efficace d'augmentations de distillations considérablement. La vodka et le rhum tous les deux de sont distillés par cette méthode, puis dilués aux concentrations appropriées pour la consommation humaine.

Les produits alcooliques des distillaries à la maison est commun dans le monde entier, mais est parfois en violation des statuts locaux. Le produit des distillateurs illégaux dans le Etats-Unis désigné généralement sous le nom d'alcool illégal .

Voir également

Distillation
Cornue
Alambic
Colonne toujours
Pot toujours
Reflux toujours
toujours solaire

simple : toujours .

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