Terril de Hujiao
Bǐng ( chinois de Hújiāo de : 胡椒餅 ; littéralement " ; cake" de poivre noir ;) est un casse-croûte chinois du composé de viande marinée avec du sucre , la sauce de soja , le poivre noir , et les Scallions emballés dans un grand, floconneux biscuit-comme le pain. À la différence du biscuit, le pain du bǐng de hújiāo est beaucoup moins huileux parce que le remplissage de viande est déjà gras et juteux. En outre, aucune levure n'est ajoutée au pain. Le bǐng de Hújiāo est typiquement fait cuire au four dans un four d'argile.
Le bǐng de Hújiāo a provenu du Fuzhou , le capital du Fujian , Chine et est souvent vendu sur des marchés de nuit de dans Taiwan .
uisine-moignon hina-moignon .
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