Supermac

Le de Supermac de est un franchiseur irlandais d'aliments de préparation rapide du important .

Histoire et croissance

Le premier Supermac ouvert ses portes dans le 1978 dans la rue principale, Ballinasloe , comté Galway , Irlande . Il a été fondé par l'ancien Pat McDonagh de maître d'école après qu'il n'ait pas obtenu le permis de construire pour un hall de piscine dans la même ville.

Supermac revendique un chiffre d'affaires au-dessus de €83m et l'a plus de 2.500 employés dans 80 branches (en date du février 2007). Aujourd'hui il sert une moyenne de plus de 320.000 clients par semaine. Il a actuellement sur le rangement répandu par tout le pays de 80 sorties du Gort dans le comté Galway au Fermoy dans le liège et presque chaque autres ville principales du comté de en Irlande.

Dans le février 2007 , Supermac annoncé qu'elles devaient dépenser au-dessus de £10m (€14.8m) pour ouvrir les premiers restaurants de la chaîne et conduire-à travers des emplacements dans le Irlande du Nord , avec la création d'environ 250 travaux supplémentaires.

Restaurants

Tandis que tous les magasins sont possédés par les différents détaillants, ils presque tous tiennent le même format d'un magasin de deux étages sur la rue principale d'une ville, avec l'allocation des places en plastique du et le compteur de portion en bas, et plus d'allocation des places avec un terrain de jeux d'enfants en haut. Presque tous ont les télévisions fixées au mur jouer le MTV ou le Sky News . Les heures d'ouverture sont habituellement assez longues pour attraper des clients de mi matin à la précipitation de fermeture de poteau-pub, exigeant souvent du magasin de rester plus long ouvert que tout autre dans une ville rurale du .

Aussi bien que le format standard « de restaurant de famille », il y a également un autre format appelé « Supermac frais expriment ». » Le format exprès « frais est souvent trouvé dans les bazarettes ou les stations-service « café de goût » qui sont une barre de sandwich semblable à d'autres tel que le O'Briens le sandwich qu'irlandais barre ou le souterrain est également dans certains des restaurants plus grands.

Nourriture

À la différence de beaucoup de franchiseurs d'aliments de préparation rapide, d'offres de Supermac une large gamme des nourritures comprenant la crème glacée de fritures, d'hamburgers, de poulet, de pizza, de poisson et glacée. Dans l'essai de donner une image plus saine aimer les autres franchiseurs d'aliments de préparation rapide récemment, Supermac a ajouté plusieurs nouveaux produits tels que l'enveloppe de tortilla de poulet avec un choix des sauces pour complimenter l'enveloppe. Elle a également augmenté sa gamme frite plus traditionnelle de nourriture. Les morceaux d'ail et de fromage ont été mis en vente il y a 10 ans, et sont devenus un classique de fin de nuit instantané.

D'autres articles populaires sur le menu incluent les frites de cari et de fromage, l'hamburger de poulet, et la tranche de pizza. La tranche de pizza était par le passé un choix très populaire parmi les clients de fin de nuit, mais est tombée hors de la faveur ces derniers temps.

Médias/relations de presse

Supermac investit fortement dans le patronage, commanditant actuellement plus de 400 événements, équipes et projets différents - son patronage plus célèbre est celui de l'équipe de lancement sportive gaélique de l'association de Galway.

Réinvention

Récemment, Pat McDonagh a décidé de réinventer et revitaliser l'image de Supermacs afin de dépeindre une image plus contemporaine pendant qu'il essaye de secouer au loin l'image de « culchie » que la compagnie est associée à. En même temps, il a un grand désir de maintenir son sens de « Irishness », en tant que ses stands jusqu'aux géants globaux d'aliments de préparation rapide.

McDonagh croit qu'il est important de changer l'image pour refléter l'Irlande, car le pays devient plus urbain et dans les yeux de beaucoup de personnes plus sophistiqués. C'est un défi massif pour que le géant d'aliments de préparation rapide entreprenne. Cette nouvelle révision est une tentative d'apporter un certain homogeny aux magasins comme tentative de répéter l'expérience dinante et d'apporter une sensation plus simple. Le personnel ont été formés sur des cours de service à la clientèle afin d'apporter une approche plus vraie pour entretenir, plutôt que l'acte comme des robots. Ce facteur de « DÉFAUT DE LA REPRODUCTION SONORE » est un élément crucial de l'expérience de Supermacs selon l'opinion de McDonagh. McDonagh a une vision d'augmenter la compagnie au delà de sa base végétale de à l'ouest de l'Irlande. Plutôt qu'ayant une main d'oeuvre passagère, il désire garder le bon personnel et réduire la rotation du personnel à la compagnie.

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