Sucre en poudre

Le sucre en poudre par , également connu sous le nom de sucre du confiseur de ou sucre glace de dans toute la majeure partie du Commonwealth , est une forme très finement moulue du sucre .

Dans la production alimentaire industrielle il est employé où un sucre rapidement soluble est exigé ou comme dans l'utilisation domestique de faire principalement le glaçage ou le givrage , et d'autres décorations de gâteau de . Il souvent est légèrement épousseté sur un bon cuit au four pour ajouter la douceur légère et la décoration subtile.

Il est généralement mélangé à la fécule de maïs ou à la farine du blé , ou au phosphate de calcium pour améliorer sa capacité débordante et n'est pas généralement employé pour adoucir une boisson, mais les producteurs rendent les catégories industrielles disponibles sans additifs.

Le sucre de roulette de , généralement indisponible dans le Etats-Unis , est une plus grande dimension particulaire approximativement à moitié ou moins dans la taille de granuler.

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