Sladko

Le Sladko de mot se rapporte à un certain nombre de confitures spéciales qui appartiennent au Balkan faisant cuire aussi bien qu'au à cuire juif. Traditionnellement, ces confitures sont servies d'une petite glace ainsi qu'une cuillère à café et un verre de l'eau. Sladko est différent du de type européen de la confiture, parce qu'en préparant Sladko, le sucre est d'abord bouilli pour faire une sorte du sirop , et le fruit est seulement ajouté plus tard.

Dans la préparation de Sladko, on emploie beaucoup d'ingrédients qui ne sont pas communs en confiture européenne traditionnelle. Par exemple, dans la cuisson juive orientale, il y a des variantes où le radis est bouilli en miel. Sladko peut également être fait à partir des carottes ou des betteraves

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