Sel chevronné

Le sel chevronné est un mélange assaisonné du sel de Tableau de composé d'herbes, d'épices, d'autres assaisonnements, et parfois de glutamate monosodique (MSG) de . Il est largement vendu dans les supermarchés et est utilisé généralement dans les magasins de poisson-frite de et d'autres plats à emporter font des emplettes. Ils sont connus par beaucoup d'autres noms, y compris le sel d'assaisonnement de , le sel de saison de , et, en Australie et en Nouvelle Zélande, le sel de poulet de .

Le sel chevronné est souvent l'assaisonnement standard sur des nourritures telles que le poulet , le de pomme de terre chaude ébrèche , et fruits de mer cuits à la friteuse . Les magasins les plus à emporter offrent également l'option du " ; " normal du sel de ;.

Le sel de poulet, comme vendu en Australie et en Nouvelle Zélande, contient généralement les extraits de poulet, qui sont énumérés comme deuxième ingrédient après le sel . Il est donc non approprié aux végétariens stricts . Cependant, quelques sels assaisonnés vendus sous le nom de sel de poulet ne contiennent pas des extraits ou des concentrés de poulet. On ne le lie pas à l'assaisonnement ou à l'assaisonnement de poulet qui est trouvé sur des pommes chips, bien qu'il puisse être semblable dans l'aspect (tous les deux ont une légère coloration jaune).

Ingrédients

Les ingrédients varient considérablement du fabricant au fabricant ; cependant, les la plupart en contiennent ou tout les suivre.
Sel de mer de
Extrait de poulet
Glutamate monosodique
Poudre d'ail de
Poudre d'oignon
Dextrose
Poudre de sauce de soja de
Huile végétale
Acide citrique
Diverses herbes, épices, et d'autres assaisonnements .

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