Schilcher
Le Schilcher est un vin produit seulement dans la région autrichienne du du Styrie occidentale ( Weststeiermark ), dans les zones du Deutschlandsberg et du Voitsberg , partageant une frontière avec le Slovénie et le Carinthia aux sud et à l'ouest. La région productrice de vin est la plus petite en Europe.
Le vin de Schilcher lui-même est un distinct Rosé fait à partir du raisin indigène de Blauer Wildbacher. La couleur s'étend d'une teinte légère d'oignon à un rubis profond. Le raisin était par le passé une variété sauvage on a dit que qui contient les composés d'alcool qui, à leur tour, allégué induiraient l'enivrement sauvage, par conséquent son nommé familier Rabiatperle - perle rabique. Le Schilcher nommé provient de la signification schillern de l'Allemand du élevé moyen de mot pour rayonner avec la couleur.
Du vin du raisin de Schilcher est également employé pour se mélanger et pour la production du vin mousseux.
Le vin a une acidité forte et est renommé pour son arome exclusif, souvent lié aux fraises. Ce devrait être relativement bu jeune à une température de 9 à 11°C accompagné avec des viandes traitées froides autrichiennes du traditionnel .
Le vin authentique de Schilcher doit porter l'emblème officiel du cheval blanc (multiplié dans Piber pour l'école d'équitation espagnole de de renommée mondiale dans Vienne ) et également porter le nombre officiel de certification de dénomination.
ines
ine-moignon
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