S\'more

Un s'more est un festin traditionnel du feu de camp populaire dans le Etats-Unis et le Canada , se composant d'une guimauve rôtie et d'une galette du chocolat serré entre deux morceaux du biscuit de Graham .

S'mores sont associés au campant récréationnel. Une partie du plaisir de ce dessert simple est la manière dont il est fait sur de tels voyages campants. Une guimauve est embrochée sur l'extrémité d'un long bâton et tenue juste au-dessus du feu de camp jusqu'à ce que (selon la préférence personnelle) sa surface externe commence au brun , au char, ou même au feu de crochet. Une fois que de chauffage, l'intérieur de la guimauve devient mou. La guimauve est rapidement pincée outre de son bâton avec les biscuits de Graham de attente, un dont a un morceau de chocolat là-dessus (typiquement une section de la barre de chocolat du lait d'un Hershey). Dans le meilleur des cas, la chaleur de la guimauve rôtie fond partiellement le chocolat dans un désordre gluant. Cependant, certains assemblent le s'more entier sur le bâton et le font cuire d'un seul trait pour assurer le chocolat gluant. Certains ajoutent le beurre d'arachide au mélange pour la saveur additionnelle. Le beurre d'arachide peut être ajouté entre un biscuit de Graham et le morceau de chocolat ou entre le morceau de chocolat et la guimauve.

La fabrication des s'mores est de cette manière si populaire dans le Etats-Unis que les supermarchés porteront souvent des biscuits de Graham, des guimauves, et des barres de chocolat énormes dans la même section d'étagère pendant les mois d'été. Beaucoup de consommateurs de s'more placeront le biscuit et le chocolat de Graham de attente près du feu de camp pour aider à fondre le chocolat.

Ces dernières années " ; S'More Kits" ; pour faire les festins sur la table de cuisine à la maison ont été vendus aux magasins d'articles de ménage. Ceux-ci se composent d'un petit élément de chauffe pour faire cuire la guimauve (probablement Sterno ), des brochettes et un susan paresseuse en métal pour tenir le " ; raw" ; ingrédients. Ce sont semblables aux ensembles de la fondue .

Différents articles vendus sous le nom de s'mores peuvent être trouvés dans les restaurants, être préparés à la maison, ou même être achetés prêt à l'emploi. Ces confections contiennent habituellement les trois ingrédients du biscuit de Graham, du chocolat, et de la guimauve, mais elles ne sont pas nécessairement heated ou servies dans la même forme de s'more traditionnel.

Une nouvelle variante du s'more est le " ; S'more" belge ; ce qui est fait en insérant la réglisse rouge sur la guimauve (avant ou bien après le chauffage). Le résultat est le même s'more mais avec un centre caoutchouteux. La nomination de ceci est probablement apparentée à d'autres recettes « belges » impliquant des bonbons.

Le le 11 août est jour national de S'more.

Étymologie et origines

Le S'more semble être une contraction de l'expression, " de ; encore plus de " ;. La nature sans cérémonie de cette limite reflète l'environnement dans lequel des s'mores sont traditionnellement servis. Certains ont en plaisantant conjecturé que le nom a provenu des personnes qui étaient occupées à si mangeant le festin savoureux qu'ils n'ont pas eu le temps pour parler dans des phrases complètes, ou alternativement, que leur énonciation a été compromise par le fait que leur bouche était encore pleine du s'more précédemment mentionné.

Tandis que l'origine de ce dessert populaire de feu de camp est peu claire, le premier a enregistré la version de la recette peut être trouvé dans le manuel de la fille scout du 1927 .

Voir également

ookbook
Bateau de banane
Hershey's S'mores
S'mores Grahams
S'moreo

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