Rhubarbe

le Rheum est un genre des usines de pluriannuel de qui se développent des rhizomes courts épais que le genre est dans le Polygonaceae de famille, et incluent la rhubarbe végétale (rhabarbarum de Rheum de ou hybridum de Rheum X de .) Les usines ont les grandes feuilles qui sont shaped quelque peu triangulaire avec les longs pétioles charnus que les fleurs sont petites, verdâtre-blanc à rose-red, et soutenu en grande rhubarbe feuillue composée des inflorescences est souvent consommé et un certain nombre de variétés sont développées pour leurs tiges qui sont employées en pâtés en croûte et d'autres nourritures pour leur saveur au goût âpre.

Espèces

Le genre est représenté par environ 60 espèces existantes. Parmi des espèces trouvées dans le sauvage, tels les plus utilisés généralement dans la cuisson sont la rhubarbe de jardin (rhabarbarum de R.) et le rhaponticum du R. de , qui, bien qu'une rhubarbe vraie, soutient la rhubarbe fausse nommée commune. Les nombreuses variétés de rhubarbe cultivée plus habituellement cultivée pour manger sont identifiées en tant que hybridum du Rheum X de dans la liste horticole royale de sociétés de noms identifiés d'usine. Le rheum de drogue est préparé à partir des rhizomes et des racines d'espèces, d'un officinale du R. de ou d'une rhubarbe médicinale différent. Ce les espèces est également indigène en Asie, de même que la rhubarbe (palmatum de la Turquie de R. Des autres espèces, la rhubarbe ( R. nobile) du Sikkim de , est limitées en Himalaya .

Des espèces du Rheum de ont été enregistrées en tant qu'usines de nourriture larvaires du pour quelques espèces des lépidoptères comprenant la Brown-queue , l'Ermine de couleur chamois , la mite de chou de , le grand Underwing jaune , le la noix de muscade , le caractère hébreu Setaceous et la mite de navet de .

Description

Les espèces de Rheum sont les pluriannuels herbacés avec les fleurs hermaphrodites, se composant d'un perianth coloré, composé de six à neuf segments, disposé dans deux rangées. Les fleurs ont la vigueur neuf insérée sur le tore à la base du peranthium, elles sont libres ou subconnatent à leur base. L'ovaire est shaped simple et triangulaire avec trois modèles. Les fruits sont un caryupsis three-sided avec les côtés à ailes, les graines sont albumineuses et ont les embryons droits.

Rhubarbe

L'usine est indigène au Asie , et beaucoup suggèrent qu'il ait été employé souvent par les Mongolians ; en particulier, les tribus des Tatars du Gobi. L'usine s'est développée sauvage le long des banques du Volga pendant des siècles ; elle a pu avoir été apportée là par des tribus d'Eurasian, telles que le Scythians, les huns, les Magyars ou les Mongoles. Les variétés de rhubarbe ont une longue histoire en tant que plantes médicinales dans la médecine de chinois traditionnel de , mais l'utilisation de la rhubarbe comme nourriture est une innovation relativement récente, d'abord enregistrée dans le Angleterre du XVIIème siècle , après que le sucre accessible soit devenu disponible aux gens du commun.

La rhubarbe est maintenant cultivée dans beaucoup de secteurs, principalement pour ses pétioles charnus, généralement connu en tant que bâtons de rhubarbe de ou égrappe . Dans des climats tempérés la rhubarbe est l'une des premières usines de nourriture à être prêtes pour la moisson, habituellement en seconde moitié ressort (avril/mai dans l'hémisphère nord, octobre/novembre dans le méridional). Les pétioles peuvent être faits cuire d'une série de manières. Cuits, ils rapportent une sauce au goût âpre qui peut être mangée avec du sucre et tout autre fruit cuit ou être employée comme remplir pour les pâtés en croûte (voir le pâté en croûte de rhubarbe ), les tartes et le s'émiette ce d'usage courant mené à la limite d'argot pour la rhubarbe, " de ; plant" de pâté en croûte ; . En Allemagne, ce terme d'argot est également employé ; le nom commun étant Rhabarber < ! --pas uncapitalize, des noms sont profités en allemand--> dans le allemand. Cuit avec les fraises comme édulcorant, la rhubarbe fait l'excellente confiture. Elle peut également être employée pour faire le wine . Récemment, elle a été employée en gâteau.

En anciens jours, un bonbon commun et accessible pour des enfants dans les régions du Royaume-Uni et de la Suède était un bâton tendre de rhubarbe, plongé en sucre . Dans le R-U la première rhubarbe de l'année est cultivée par lueur de chandelle dans les hangars foncés pointillés autour du " remarquable ; " de la triangle de rhubarbe de ; du Wakefield , du Leeds et du Morley . Dans des climats chauds, la rhubarbe se développera toute l'année, mais dans des climats plus froids les parties de l'usine au-dessus de la terre disparaissent complètement pendant l'hiver, et commencent à se développer encore de la racine en premier ressort. Ce peut être forcé par , c., encouragé à se développer tôt, en soulevant la température locale. Ceci est généralement fait en plaçant un seau retourné au-dessus des pousses pendant qu'ils montent.

La rhubarbe est employée comme laxatif fort et pour son effet astringent du sur les muqueuses de la bouche et de la cavité nasale .

Effets toxiques

Les feuilles de rhubarbe contiennent les substances toxiques du . Les feuilles de rhubarbe contiennent l'acide oxalique , un corrosif et l'acide néphrotoxique du qui est présent à beaucoup d'usines. D50 (dose létale 50%) pour l'acide oxalique pur est prévu pour être le magnésium d'environ 375 /le poids corporel de kilogramme , ou environ 25 le g pour un humain de 65 kilogrammes (~140 livres). Tandis que la teneur en acide oxalique des feuilles de rhubarbe peut varier, une valeur typique est environ 0.5%, ainsi des cinq kilogrammes plutôt peu probables des feuilles extrêmement aigres devraient être consommés pour atteindre D50 dose d'acide oxalique. Cependant, les feuilles sont censées pour contenir également une toxine additionnelle et non identifiée. Dans les pétioles, la quantité d'acide oxalique est beaucoup inférieure, particulièrement une fois moissonnée avant mi-juin (dans l'hémisphère nord), mais elle est assez toujours de causer les dents légèrement rugueuses.

Les racines ont été employées en tant que laxatif fort pendant plus de 5. Les racines et les tiges sont riches en anthraquinones tel que l'émodine et le Rhein . Ces substances sont le le laxatif cathartique de et de , qui explique l'abus sporadique de la rhubarbe comme amincissant l'agent de . Les anthraquinones sont jaunes ou orange et peuvent colorer l'urine .

D'autres utilisations du mot

Il doit ou était commun pour une foule des frais supplémentaires dans le de action crier le " de mot ; rhubarb" ; à plusieurs reprises et hors de l'étape les uns avec les autres, pour causer l'effet du remue-ménage général. En conséquence, le " de mot ; rhubarb" ; parfois est employé pour signifier le " ; longueur de texte superflu en parlant ou le writing" ; , ou une limite générale pour se rapporter au broutement non pertinent par le choeur ou les acteurs supplémentaires. L'équivalent américain du est Walla .

Probablement de cette utilisation, probablement d'une variante sur le " ; rube ", ou peut-être une partie de tous les deux, le mot dénote également un argument fort. La limite a été la plus utilisée généralement dans le base-ball .

Le " de limite ; rhubarb" ; comme il se rapporte au base-ball est une référence désuète à un amonst de combat beaucoup de joueurs. La bagarre iconique de mettre hors jeu-dégagement est connue comme " ; rhubarb" ;. Dans le Batman 1989 films, le joker ( Jack Nicholson ) dit Bruce Wayne ( Michael Keaton ) au " ; ne jamais frotter le rhubarb" d'un autre homme ;. Le terme a été employé comme menace pour l'avertissement de Bruce Wayne il seul pour laisser l'intérêt Vicki Vale ( Kim Basinger ) de l'amour de les deux hommes.

Le " d'expression ; dehors dans le patch" de rhubarbe ; peut être utilisé pour décrire un endroit être dans atteint loin d'un secteur. La rhubarbe est habituellement cultivée aux bords externes du jardin dans le secteur moins souhaitable et unkept.

" ; Âne Rhubarb" ; se rapporte au knotweed japonais et est employé comme limite en se rapportant aux utilisations drogue-orientées des cannabis. Par exemple, le mot remplace les mots tels que le " ; weed" ; ou " ; pot" ; dans quelques endroits au Canada.

Rhubarbe, spécifiquement sous forme de " factice de produit ; Être-Bop-Un-re-Bop le pâté en croûte de rhubarbe, " ; est fréquemment mentionné dans le « Prairie Home Companion ». Dans l'adaptation de film 2006 du programme, les pâtés en croûte ne sont pas mentionnés, mais la rhubarbe elle-même est, y compris une explication de la source de nom.

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