Raymond Blanc
Le Raymond Blanc ( soutenu 1949 du 19 novembre ) est un chef français du , né dans le Besançon , France, et maintenant basé dans le Royaume-Uni .
Blanc est le propriétaire et le chef au Le Manoir Quat aux. Saisons , un hôtel-restaurant dans le grand Milton , Oxfordshire , Angleterre . Le restaurant a deux étoiles de Michelin de et points 9/10 dans guide de nourriture de le bon.
Blanc a ouvert le premier d'une chaîne de plus petits restaurants, restaurants de Le Petit Blanc à Oxford en juin 1996. Le but de Blanc avec ces derniers était d'apporter la philosophie française du " ; bonne nourriture étant centrale au bon living" ; au R-U. Son désir était de créer et servir la nourriture qui peut être appréciée par chacun - " ; de la personne consciente d'affaires de temps à ceux recherchant un restaurant" welcoming de famille ;.
En juin 2003, les quatre brasseries de Le Petit Blanc dans le Birmingham , le Cheltenham , le Manchester et le Oxford sont devenues une partie de la brochure de groupe de restaurant de Fyne de loch, depuis lors un cinquième restaurant s'est ouvertes dans les puits , Kent de Tunbridge de . Blanc maintient une part dans les affaires et continue à être activement impliqué créant de nouveaux menus, développant les équipes de chef et de cuisine et participant à la promotion des restaurants.
Le 13 janvier 2007, il est apparu sur la cuisine de samedi de . Dans le défi d'omelette, il a sorti bout parce qu'il a pris le plus long pour faire cuire une omelette. Cependant, on l'a poussé du coude vers le haut de quelques endroits par le James Martin , droite au-dessus de Ken Hom , car Blanc a produit une truffe noire hors de sa poche et a garni l'omelette de finition avec des copeaux de truffe.
L'été 2007 a vu le promo du BBC pour son nouveau de programme de la réalité TV '' aération de du restaurant '' à la télévision BRITANNIQUE. Le promo montre un groupe de wagon-restaurants well-dressed dans un combat de la nourriture lent-MOIS, à une voie de support de Gonzales . L'exposition est aérée en tant qu'élément de la saison d'automne de BBC
Blanc est l'auteur de plusieurs livres, y compris le faisant cuire pour les amis et la cuisine française indéréglable de .
Blanc est l'un des patrons du festival de la nourriture des enfants de .
Son fils, Olivier Blanc, travaille en tant que Directeur adjoint sur le de la Tamise émetteur-récepteur le 'le Bill
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