Ranch d\'hamburger (Israël)

pour la chaîne portugaise du avec un nom semblable, voient le ranch d'hamburger de (Portugal) .

Ranch ( hébreu d'hamburger de : le 'בורגראנץ) est à côté du et du Burger King un de McDonald de les trois plus grandes chaînes de restaurant de prêt-à-manger dans le Israël .

À partir de 2006, la chaîne de ranch d'hamburger actionne 69 restaurants avec plus de 1500 employés, par des concessions ou directement, concurrençant principalement l'Israël de McDonald, qui actionne environ 80 restaurants à partir de 2005.

Histoire

Le premier ranch d'hamburger a été ouvert en 1972 sur la rue de Ben Yehuda de dans le Tel Aviv . En 1978, un deuxième restaurant a été ouvert sur la rue d'Ibn Gabirol de à Tel Aviv. La chaîne a rapidement augmenté et jusqu'en 1993, quand le de McDonald de a accédé au marché israélien, était le leader de marché de l'Israël, à côté de la chaîne beaucoup plus petite de MacDavid (qui a seulement quatre restaurants quittés en 2005). Des propriétaires sud-africains du original , le ranch d'hamburger s'est déplacé à la propriété du Shekem , puis d'une chaîne d'Etat des magasins et des cantines qui ont la plupart du temps servi des membres des forces de la défense de l'Israël de et leurs familles.

Quand le Burger King a essayé d'accéder au marché israélien après McDonald, il a clôturé la première fois un accord avec la gestion du ranch d'hamburger que les restaurants de ranch d'hamburger seraient inclus dans la chaîne de Burger King. L'affaire est tombée à travers, cependant, quand les différents propriétaires de la concession du restaurant de ranch d'hamburger n'ont pas accepté de payer de grands montants d'argent ce qui s'est élevé à un changement de nom. En fin de compte, Burger King a ouvert 60 nouveaux restaurants sans succès. Le ranch d'hamburger a alors essayé d'assurer l'opération failing de Burger King en Israël, mais a été bloqué par des lois du monopole . Par la suite Burger King fait un throughstart avec des possessions d'Orgad et a environ 50 restaurants maintenant.

En 1999, 74 pour cent de ranch d'hamburger ont été acquis par le Paz de compagnie d'énergie. Vers la fin de 2001, Paz a accompli l'acquisition, propriétaires devenants de 100 pour cent de la chaîne. De nouvelles branches de ranch d'hamburger ont été ouvertes aux stations service de Paz. En 2006, Paz a vendu la chaîne à l'homme d'affaires israélien Yossi Hoshinski.

Kashrut

Bien que les ingrédients séparés des hamburgers soient le cacher, seulement certains des restaurants de ranch d'hamburger sont certifiés comme cachers. Le manque de certification probablement est seulement attribué à l'opération sur le Shabbat . Le ranch d'hamburger ne vend pas des cheeseburgers, viandes non-kosher (telles que le lard) ou fruits de mer, comme question de la politique de concession.

Deux restaurants de ranch d'hamburger sont certifiés en tant qu'étant bien plus strictement de cachers ( Glatt cacher), à partir de 2006. On est dans le Bnei Brak et on est dans le Jérusalem , tous les deux sont sous la surveillance de Yosef de pari de .

Certains des restaurants offrent des hamburgers en gluten - pains libres de . Pendant la pâque , tous les restaurants offrent le pain qui est cacher pour la pâque au lieu des pains réguliers. Ces pains sans levain sont disponibles également dans les restaurants non-cacher-certifiés.

Culture populaire

Un " de nom de chanson ; Hamburger Ranch" ; au sujet d'un employé féminin de ranch mécontent d'hamburger, par le ping-pong de bande était un coup local libéré le mai 2000 à Tel Aviv et en Israël.

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