Purée Mongole

Il n'y a rien authentiquement le Mongolian au sujet du Purée Mongole , qui a été inventé par Louis Diat, chef à l'hôtel de Ritz-Carlton de à New York City, où il a inventé ce classique américain Vichyssoise ,

Purée Mongole est rapproché avec un peut le potage des pois de Campbell, un peut le potage de la tomate de Campbell, à la manque suffisant, pincement de poudre du cari . Le Campbell Soup Company a inclus une recette pour lui dans leur 1949 les manières simples de de livret de recette aux bons repas , et le rivage de Dinah de l'ont inclus en son livre de cuisine, quelqu'un dans la cuisine avec Dinah (avec un tiret de xérès). Purée Mongole était le potage préféré de s du J.

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ood-moignon .

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