Pouchong

Le Pouchong () est un thé quelque part très légèrement oxydé entre le thé vert et ce qui est habituellement considéré le thé d'oolong de , cependant souvent classifié avec ce dernier dus à son manque des saveurs plus pointues de thé vert. Il est produit principalement dans le Fujian , Chine , et dans la banlieue noire de Pinglin de près du Taïpeh , Taiwan .

Son nom dans le Chinois, littéralement " ; le kind" enveloppé ; , se rapporte à une pratique d'envelopper les feuilles en papier pendant le processus de séchage qui a en grande partie été dû discontinué à l'avancement dans le traitement de thé. À son meilleur, Pouchong dégage un parfum floral et de melon et a un goût riche et doux.

Pouchong est un choix populaire avec des producteurs de thé parfumé, avec le pouchong rose un favori particulier.

Voir également

Culture chinoise de thé de
Cérémonie de thé de Fujian
Thé de tintement de Dong de

ea-moignon .

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