Potage de maïs
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Le potage de maïs de est un potage traditionnellement fait dans le maïs (typiquement maïs doux de ) produisant des secteurs du monde qui est maintenant dû répandu à une plus grande distribution de maïs. La recette de base est un certain type de base de potage avec du maïs supplémentaire suivi de celui que les ingrédients donnent lui à son modèle distinct. Typiquement les ingrédients sont maïs coupé de l'épi, l'eau, beurre, de la farine, un oeuf, avec du sel et le poivre pour le &mdash d'assaisonnement ; ceci varie par région.
Natifs américains
Le maïs, étant une récolte stable pour beaucoup de tribus de Natif américain a mené au maïs le potage étant un aliment primaire parmi elles. Harrington a signalé que le du onno'kwǎ de potage de décortiquer-maïs du 1908 était le plat le plus populaire pour le indien de Sénèque . Il a également énoncé, " ; l'eldom font les Indiens, le païen ou le chrétien , rassemblement de pour n'importe quelle fonction sans bouilloire d'onno'kwǎ', chaud et savoureux, pour regale le crowd" ;. Le potage a été servi aux événements religieux, les personnes obtenant un ladleful chaque fois qu'elles ont encerclé la bouilloire.
Modèles
Crème de potage de maïs Potage de maïs
Potage de crabe de maïs de
Potage chinois de maïs (yumigeng de ou sumigeng de )
Potage sec de maïs (d'Indien)
Potage mexicain de maïs
Potage tibétain de maïs de modèle (saveur d'Ashom)
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