Pinnekjøtt
Pinnekjøtt (littéralement " ; meat" de bâton ;) est un plat traditionnel de Noël dans les parties occidentales de Norvège . Pinnekjøtt est salé par , sec et parfois agneau fumé de du nervures de s que de les 'qui sont cuits à la vapeur par , habituellement, mais pas nécessairement, au-dessus du bouleau s'embranche, et servi avec la pomme de terre et le rutabaga écrasé . Traditionnellement, la bière et le Akevitt sont servis avec le pinnekjøtt, mais il est devenu de plus en plus populaire pour boire du vin rouge à la place, mais seulement puisque le vin devient plus populaire en général.
Cependant la plupart du temps servi toujours dans les parties occidentales du pays (" ; " de Vestlandet ;), le pinnekjøtt gagne la popularité dans d'autres régions de la Norvège, aussi.
Il est peu clair si le plat obtenait à l'origine son " nommé ; meat" de bâton ; des bâtons de bouleau utilisés dans le processus steaming, ou en raison de la nature visuelle des différents os de nervure. Cependant, elle est commune pour appeler le " de nervures d'individu ; pinner" ; (" ; sticks" ;), de sorte que soit peut-être l'interprétation la plus évidente.