Phylloxéra

cet article est au sujet de la phylloxéra de raisin. Pour le genre , voir la phylloxéra de de (genre) . La phylloxéra de raisin de (vitifoliae de Daktulosphaira de , Phylloxeridae de famille), a généralement juste appelé la phylloxéra , est un parasite des vignes commerciales mondiales, à l'origine indigène au oriental Amérique du Nord . Ces insectes de sÃ¨ve-succion minuscules et jaune pâle se sont rapportés à l'alimentation des aphis sur les racines des vignes. Dans le Vitis vinifera , les déformations en résultant (" de ; nodosities" ; et " ; tuberosities" ;) et les infections fongiques secondaires peuvent ceindre des racines, graduellement découpant l'écoulement des aliments et de l'eau à la vigne. Les nymphes forment également le protecteur écorche sur les dessous des feuilles de vigne et hiverne sous l'écorce ou sur les racines de vigne ; celles-ci poussent des feuilles écorche ne sont pas trouvées sur des vignes cultivées en Californie.

Combat du " ; plague" de phylloxéra ;

voient également : Grand

français de la rouille de vin de Vers la fin des 1800s l'épidémie de phylloxéra détruite la plupart des vignes pour les raisins du vin en Europe, spécialement en France . La phylloxéra de a été par distraction présentée au l'Europe dans les 1860s probablement sur les ceps de vigne ou les usines nord-américains importés. Puisque la phylloxéra de est indigène en Amérique du Nord, les espèces indigènes de raisin là sont au moins partiellement résistantes. En revanche, le européen Vitis vinifera raisin de cuve est très susceptible de l'aphis. L'épidémie dévastée la majeure partie de l'industrie croissante européenne de vin. Dans le 1863 , les premières vignes ont commencé à détériorer dans la région méridionale de Rhône de la France. Le problème a écarté rapidement à travers le continent. En France seule, la production vinicole vinicole totale est tombée de 84.5 millions d'hectolitres en 1875 à seulement 23.4 millions d'hectolitres. Quelques évaluations tiennent cela entre deux-tiers et des neuf-dixièmes de toutes les vignes européennes ont été détruits.

En France, quelques cultivateurs de raisin étaient si désespérés qu'ils aient enterré un crapaud sous chaque vigne. Des secteurs avec les sols arénacés ont été épargnés, et la diffusion a été ralentie dans des climats secs, mais graduellement l'aphis a été écarté à travers le continent. Un montant considérable de recherche a été consacré à trouver une solution au problème de la phylloxéra de , et deux solutions importantes se sont graduellement dégagées : Hybridation et rhizomes résistants

L'hybridation était l'élevage du Vitis vinifera de avec des espèces résistantes. Vitis labrusca de de raisins de Natif américain sont naturellement la phylloxéra de résistante mais ont les aromes qui sont rebutants aux palais accoutumés aux raisins européens. L'intention de la croix était de produire d'une vigne hybride qui était résistante à la phylloxéra de mais au vin produit qui n'a pas goûté comme le raisin indigène. Ironiquement, les hybrides tendent à ne pas être particulièrement résistants à la phylloxéra de , bien qu'ils soient beaucoup plus robustes en ce qui concerne le climat et d'autres maladies de vigne. Les nouvelles variétés hybrides n'ont jamais gagné la popularité de la traditionnelle. À l'UE elles sont généralement interdites ou fortement au moins découragées de l'utilisation en vin de qualité , bien qu'elles soient toujours dans l'utilisation répandue dans beaucoup de l'Amérique du Nord, telle que le Missouri, Ontario, et New York hors de la ville, où elles rapportent les vins commercialement acceptables.

L'utilisation d'un rhizome résistant et ou tolérant, développé par le Charles Valentine Riley en collaboration avec le J. Planchon et favorisé par le T. Munson , a impliqué de greffer un Scion Vitis vinifera de sur les racines de vitis labrusca résistant de ou d'autres espèces indigènes américaines. C'est la méthode preferred aujourd'hui, parce que le rhizome n'interfère pas le développement des raisins de cuve, et il en outre permet à la personnalisation du rhizome de salir et des conditions atmosphériques, aussi bien que la vigueur désirée. Malheureusement non tous les rhizomes sont également résistants. Entre les années 60 et les années 80 dans le la Californie , beaucoup de cultivateurs ont employé un rhizome appelé le AxR1 . Quoiqu'il ait déjà échoué dans beaucoup de régions du monde par le début du 20ème siècle, il était vraisemblablement résistant par des cultivateurs en Californie. Bien que la phylloxéra de au commencement n'ait pas alimenté fortement sur les racines AxR1, dans un délai de vingt ans, mutation et les pressions sélectives dans la population de la phylloxéra de ont commencé à surmonter ce rhizome, ayant pour résultat l'échec certain de la plupart des vignes plantées sur AxR1. La reconversion des plantations des vignes afflicted continue aujourd'hui. Beaucoup ont suggéré que cet échec ait été prévisible, car un parent d'AxR1 est en fait un cultivar susceptible du V. Mais la transmission de la tolérance de la phylloxéra de est plus complexe, comme est démontré par le succès continu de 41B, un hybride du F1 du berlandieri de Vitis de et le Vitis vinifera de . La pleine histoire de la plantation d'AxR1 en Californie, sa recommandation, avertissements, conséquences financières, et récriminations suivantes reste à raconter. L'infestation moderne de la phylloxéra de se produit également quand les établissements vinicoles ont besoin de fruit immédiatement, et choisit de planter les vignes ungrafted plutôt qu'attendent les vignes greffées pour être disponible.

L'utilisation du rhizome américain résistant de garder contre la phylloxéra de a également provoqué une discussion qui demeure non réglée à ce jour : si les vignes individu-enracinées produisent un meilleur vin que ceux qui sont greffés. Naturellement, l'argument est essentiellement non pertinent partout où la phylloxéra de existe. A eu le rhizome américain non été disponible et utilisé, il n'y aurait aucune industrie vinicole du V. vinifera en Europe ou la plupart des autres endroits autres que le Chili, l'état de Washington, Et la majeure partie de l'Australie. La Chypre a évité la peste de phylloxéra, et ses actions de vin n'ont pas été greffées ainsi pour la phylloxéra résistante.

Le seul raisin européen qui est à la façon des indigènes résistant à la phylloxéra de est le raisin d'Assyrtiko qui se développe sur l'île volcanique du Santorini , Grèce, bien qu'il ne soit pas clair si la résistance soit due au rhizome lui-même ou à la cendre volcanique sur lesquels elle se développe.

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