Penne

Penne ( ˈpɛni (le R-U), ou /ˈpɛneɪ/ (US)) est un type de pâtes . Les morceaux ont une forme cylindrique du et, habituellement, leurs extrémités sont coupées diagonalement. Le Penne est la forme plurielle du penna italien de , dérivant du penna latin (" de de signification ; " de la plume ; ou " ; " de la cannette ;).

En Italie, le penne de sont produits dans deux variantes : " ; penne lisce " (lisse) et " ; penne rigate " (sillonné), ce dernier ayant des arêtes sur chaque nouille.

Penne est traditionnellement fait cuire à Al-dente et servi avec des sauses de pâtes tels que le Pesto . Penne est un ingrédient populaire en salades de pâtes.

taly-cuisine-moignon .

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