Oligosaccharide

Un oligosaccharide est un polymère du saccharide contenant un petit nombre (en général trois dix) de sucres composants, également connu comme sucres simples .

Ils sont généralement le trouvé O - ou le N - lié aux chaînes latérales compatibles d'acide aminé de en protéines ou aux parties du lipide (voir le Glycans ).

Exemples

les Fructo-oligosaccharides (FO) de , qui sont trouvés dans beaucoup de légumes, se composent des chaînes courtes des molécules du fructose . L'inuline a un degré de de polymérisation beaucoup plus élevé que des FO et est un polysaccharide. les Galacto-oligosaccharides (GOS), qui se produisent également naturellement, se composent des chaînes courtes des molécules du galactose . Ces composés peuvent seulement être partiellement digérés par des humains.

Des oligosaccharides sont souvent trouvés comme composant des glycoprotéines ou des glycolipides et pendant que tels sont employés souvent en tant que marqueurs chimiques, souvent pour l'identification de cellules. Un exemple est type de sang de d'ABO spécificité de . Les types de sang d'A et de B ont deux glycolipides différents d'oligosaccharide incorporés dans les membranes des globules rouges, Ab-type sang de cellules de a tous les deux, alors que le type de sang d'O n'a ni l'un ni l'autre.

les Mannane-oligosaccharides (MOS) de sont employés couramment en alimentation des animaux pour encourager la santé et l'exécution gastro-intestinales. Ils sont normalement obtenus à partir des murs du cellule de levure du saccharomyces cerevisiae de . Quelques noms de marque sont : Bio-MOS, FAS-Mannane, Y-MOS et Celmanax.

Effets thérapeutiques

Quand des oligosaccharides sont consommés, la partie non digérée sert de nourriture à la flore microbienne intestinale. Selon le type d'oligosaccharide, différents groupes bactériens sont stimulés ou supprimés.

Les études cliniques ont prouvé qu'administrant des FO, le gos, ou l'inuline peut augmenter le nombre de ces bactéries amicales dans les deux points tout en simultanément réduisant la population des bactéries nocives.

D'autres avantages remarquables avec des FO, le gos, ou la supplémentation d'inuline incluent la plus grande production des acides gras à chaîne courte salutaires tels que le butyrate, la plus grande absorption du calcium et du magnésium , et l'élimination améliorée des composés toxiques.

Puisque les FO, le gos, et l'inuline améliorent la fonction des deux points et peuvent influencer la composition bactérienne, l'on a pourrait prévoir que ces composés aideraient à soulager les symptômes du syndrome d'entrailles irritables . Cependant, une épreuve à double anonymat n'a trouvé aucun avantage clair avec la supplémentation de FO (2 grammes trois fois quotidiennes) dans les patients dans cette condition.

Les études expérimentales avec des FO chez les animaux suggèrent un avantage possible en abaissant des taux du sucre dans le sang dans les personnes avec du diabète et en réduisant le cholestérol elevated de sang et les niveaux du triglycéride .

Dans une épreuve à double anonymat des hommes et les femmes entre deux âges avec les niveaux elevated de cholestérol et de triglycéride, la supplémentation avec des concentrations sensiblement réduites en insuline de l'inuline (10 grammes par jour pendant huit semaines), suggérant une amélioration de commande de sang-glucose, et de niveaux sensiblement abaissés de triglycéride.

Dans une épreuve préliminaire, l'administration des niveaux de jeûne sensiblement abaissés de sang-sucre de FO (8 grammes par jour pendant deux semaines) et des niveaux de total-cholestérol de sérum dans les patients présentant le type - diabète 2 (non-insuline-dépendant).

Cependant, dans une autre épreuve, les gens avec le type - le diabète 2 complétant avec FO (15 grammes par jour) pendant 20 jours n'a trouvé aucun effet aux niveaux de lipides de sang-glucose ou. En raison de ces résultats contradictoires, plus de recherche est nécessaire pour déterminer l'effet des FO et de l'inuline au diabète et aux niveaux du lipide .

Plusieurs épreuves à double anonymat ont regardé la capacité des FO ou de l'inuline d'abaisser des niveaux de cholestérol et de triglycéride de sang. Ces épreuves ont prouvé que dans les personnes avec les niveaux totaux elevated de cholestérol ou de triglycéride, y compris des personnes avec le type - le diabète 2 (de début adulte), les FO ou l'inuline (dans les montants s'étendant de 8 à 20 grammes de quotidien) ont produit des réductions significatives des niveaux de triglycéride. Cependant, l'effet aux niveaux de cholestérol était contradictoire. Dans les personnes avec les niveaux normaux ou bas de cholestérol ou de triglycéride, les FO ou l'inuline ont produit peu d'effet.

Sources

Des FO et l'inuline sont trouvées naturellement en topinambour De , Burdock , chicorée , oignons des poireaux et asperge . Les produits de FO ont dérivé de la racine de chicorée contiennent des quantités significatives d'inuline, d'une fibre largement distribuée en fruits, de légumes et d'usines. L'inuline est une partie significative du régime quotidien de la majeure partie de la population du monde. Des FO peuvent également être synthétisées par des enzymes de l'aspergille noir fongueux de agissant sur le sucrose. Le gos est naturellement trouvé en soja et peut être synthétisé du lactose (lactose de ). Les FO, le gos, et l'inuline sont disponibles en tant que suppléments alimentaires dans les capsules, comprimés, et comme poudre.

Non tous les oligosaccharides normaux se produisent comme composants des glycoprotéines ou des glycolipides. Certains, tels que la série du raffinose , se produisent en tant qu'hydrates de carbone de stockage ou de transport aux usines. D'autres, tel que les maltodextrines ou le Cellodextrins , le résultat de la dégradation microbienne de plus grands polysaccharides tel que l'amidon ou la cellulose .

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