Mojo (sauce)
Mojo ( moˈxo ) est le nom, ou le nom abrégé, de plusieurs types de sauce chaude à qui ont provenu des Îles Canaries . C'est principalement une sauce rouge (plus terrain communal), verte ou orange.
La recette de base se compose de l'huile d'olive , des grands nombres d'ail , du paprika ou de la poudre de piment , et du cumin . Des assaisonnements tels que le vinaigre , le citron , le orange ou le jus de la chaux peuvent être ajoutés. L'utilisation la plus typique de cette sauce chaude semble être le mojo de Salsa d'escroquerie des arrugadas de papas de , ou les pommes de terre de avec le mojo . Mojo est également généralement servi avec des pains de pain frais au début d'un repas. Les sauces semblables, également connues sous le nom de mojo de , sont également populaires dans le Cuba et dans tout le des Caraïbes, dû à l'émigration canarienne lourde des Caraïbe. La saveur peut être faite en presque tout, à partir de la tomate ou du poivre à l'avocat. Dans le Cubain faisant cuire le mojo de s'applique à n'importe quelle sauce qui est faite avec l'ail, l'huile d'olive et un jus d'agrumes, principalement une chaux ou une orange.
ondiment-moignon
.
| Random links: | Musique de l'Argentine | Keith Wright | Issue de couronnement | Il est temps (l'album de Michael Bublé) | Mojo_(salsa) |