Millet de Proso

Le millet (miliaceum de Proso de de Panicum de ) est également connu comme millet commun , maïs de balai de , millet de porc de ou millet blanc . L'ancêtre sauvage et l'endroit de la domestication du millet de proso sont inconnus, mais il est évident d'abord comme récolte dans le Transcaucasia et le Chine il y a environ 7000 ans, suggérant qu'il ait pu avoir été domestiqué indépendamment dans chaque secteur. Il encore est intensivement cultivé dans le Inde , Russie, le Moyen-Orient , Turquie et Roumanie . Dans le Etats-Unis , proso est principalement développé pour le birdseed. Il est vendu pendant que la nourriture biologique et en raison de son manque du gluten il peuvent être inclus dans les régimes des personnes qui ne peuvent pas tolérer le blé .

Proso est bien adapté à beaucoup sol et conditions climatiques ; il a une période de végétation courte, et a besoin de peu d'eau . La condition de l'eau du proso est probablement la plus basse de n'importe quelle céréale principale . C'est une excellente récolte pour la terre ferme et le Aucun-jusquà cultiver . Le millet de Proso est une herbe annuelle du dont les usines atteignent une taille moyenne de 100 cm (4 pieds.) Les seedheads se développent dans les groupes. Les graines sont petites (2 ou 3 millimètres ou .1 s'avancent petit à petit ou ainsi) et peuvent être crème, jaune, rouge-orange, ou brun en couleurs.

Proso est une herbe annuelle comme tous autres millets mais on ne le lie pas étroitement au millet perlé , au millet d'italie , au millet de doigt , ou aux millets de basse-cour de .

Histoire et domestication

À la différence du millet d'italie, l'ancêtre sauvage du millet de proso encore n'a pas été d'une manière satisfaisante identifié. Zohary et Hopf notent que des formes weedy de ce grain sont trouvées en Asie centrale, couvrant un domaine répandu de la Mer Caspienne est au Xinjiang et au Mongolie , et spéculent que ces secteurs semi-arides peuvent héberger le " ; miliaceum véritablement sauvage forms." de ; Ils mentionnent également que ce millet a été censément trouvé dans les emplacements néolithiques du dans le la Géorgie (daté au cinquièmes millénaires AVANT JÉSUS CHRIST de et de quatrièmes), aussi bien que la culture excavée de Yangshao de cultivant des villages à l'est en Chine. Le millet de Proso semble avoir atteint l'Europe peu de temps après son aspect la Géorgie, d'abord apparaissant dans l'est et en Europe Centrale ; cependant, le grain a eu besoin d'uns pendant mille années supplémentaires pour croiser en l'Italie, la Grèce, et l'Iran, et l'évidence la plus tôt pour sa culture au Proche Orient est une trouvaille dans les ruines du Nimrud , Irak daté environ au 700 AVANT JÉSUS CHRIST .

Zonary et Hopf conclure cela tandis que " de millet de Proso ; n'appartient pas au " néolithique de l'assemblage de récolte du proche Orient de ; , il est arrivé en Europe pas plus tard que le temps ces introductions ont fait, et admettre ce " de millet de proso ; représente une expérience indépendante dans la domestication, un processus qui pourrait avoir commencé… avant l'arrivée du grain crops." du Proche Orient ;

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