Mavrud

Mavrud ( мавруд , du μαύρος grec du , mavros , " de ; " noir du ;) est le terrain communal rouge unique du vin seulement à la région du la Thrace dans le Bulgarie .

Il est en cristal - vin clair avec la couleur rouge typique de la sorte, vive et avec la belle étincelle. L'arome est clair et supportant. Le goût combine cela des raisins avec une nuance des fruits de forêt.

La légende indique que pendant le règne du Krum de Khan de la Bulgarie que toutes les vignes ont été commandées a détruit. Plus tard, un lion s'est échappé de son camp et a terrorisé la ville. Cependant, un jeune homme courageux a appelé Mavrud (maintenant le nom d'un raisin de cuve) confronté et groupe la bête. Le roi a sommé la mère de Mavrud pour apprendre la source d'un tel courage. Elle a dit qu'elle a secrètement sauvé une vigne, faite vin, et c'était la source de son courage. Khan Krum a commandé les vignes replantées.

Considéré en tant qu'un des vins du pays le plus fortement estimés et de bonne qualité, des vignes de Mavrud peuvent principalement être trouvées autour du Asenovgrad et du Perushtitsa , aussi bien que plus rarement près de Pazardzhik , Stara Zagora et Chirpan .

Voir également

Vin bulgare
Cuisine bulgare

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