Matière molle
La matière molle comporte une série d'états, peut-être mieux distingué comme étant dominé par les énergies de l'ordre de l'énergie thermique de la température ambiante . À ces températures, les aspects de Quantum sont généralement sans importance. Le Pierre-Gilles de Gennes a reçu le prix Nobel de dans la physique dans le 1991 pour sa recherche sur la matière molle.
Les matériaux mous ont une étendue des applications large, tel que structural et des matériaux d'emballage, écume et les adhésifs, les détergents et les produits de beauté, les peintures, les additifs, les lubrifiants et les additifs de carburant, le caoutchouc en pneus, etc. en outre, un certain nombre de matériaux biologiques (sang, muscle, lait, yaourt, jello) sont classables en tant que matière molle. Les cristaux liquides, une autre catégorie de matière molle, montrent un responsivity à champs électriques qui les rendent très importants comme matériaux dans des dispositifs d'affichage (affichages à cristaux liquides). Malgré les diverses formes de ces matériaux, plusieurs de leurs propriétés ont des origines physico-chimiques communes, telles qu'un grand nombre de degrés de liberté internes, interactions faibles entre les éléments structuraux, et un équilibre sensible entre le entropique et les contributions enthalpic du à l'énergie libre . Ces propriétés mènent à de grandes fluctuations thermiques, à une large variété de formes, à la sensibilité des structures d'équilibre aux conditions externes, à la douceur macroscopique , et aux états métastables.
La réalisation que la matière molle contient des exemples innombrables de symétrie de cassant , élasticité généralisée, et beaucoup de degrés de liberté de fluctuation a revigoré les champs classiques de la physique tel que les fluides (maintenant généralisé à non- newtonien et à médias structurés) et l'élasticité (les membranes, les filaments , et les réseaux anisotropes du sont de la plus haute importance et ont des aspects communs).
Exemples de matière molle
colloïdes
Polymères
Cristaux liquides
Agents tensio-actifs
Le écume les gels , les microémulsions de * membranes et toute autre matière biologique
Voir également
Matière dure Rugosité
Matière molle de (un journal international)
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