Macromolécule

La macromolécule de limite implique par définition le " ; grand " de la molécule ;. Dans le cadre de la biochimie , le terme peut être appliqué aux quatre biopolymères conventionnels (hydrates de carbone de protéines de nucléotides et lipides de , aussi bien que les molécules non-polymères avec la grande masse moléculaire telle que Macrocycles .

Utilisation

La macromolécule limite a été inventée par le Hermann Staudinger du Prix Nobel dans l'utilisation des années 20 de la limite pour décrire différentes formes de grandes molécules varie parmi les disciplines. Par exemple, alors que la biologie se rapporte à des macromolécules pendant que les quatre choses vivantes de grandes molécules se composent de, de la perspective de la chimie , la limite peuvent se rapporter à des agrégats de deux macromolécules ou plus liées par les forces intermoléculaires plutôt que les liaisons covalentes mais qui ne dissocient pas aisément.

Selon la définition recommandée du IUPAC , la macromolécule limite comme utilisé dans la science de polymère se réfère seulement à une molécule simple. Par exemple, une molécule polymère simple est convenablement décrite comme " ; macromolecule" ; ou " ; molecule" de polymère ; plutôt qu'un " ; polymer" ; , qui suggère une substance a composé de macromolécules.

En raison de leur taille, des macromolécules ne sont pas commodément décrites en termes de stoechiométrie seul . La structure des macromolécules simples, telles que des homopolymères, peut être décrite en termes de masse moléculaire de sous-unité individuelle de monomère et de total. Les biomacromolecules compliqués, d'une part, exigent la description structurale à facettes multiples telle que la hiérarchie des structures employées pour décrire les protéines .

Propriétés

Les substances qui se composent de macromolécules ont souvent les propriétés physiques peu communes. Les propriétés des cristaux liquides et de tels élastomères comme le caoutchouc sont des exemples. Bien que trop petit pour voir, différents morceaux d'ADN en solution peuvent être cassés dans deux simplement par suctioning la solution par une paille ordinaire. Ce n'est pas vrai de plus petites molécules. L'édition 1964 le chimie d'université de de s de Pauling Linus de la 'a affirmé que l'ADN en nature n'est jamais plus longue qu'environ 5000 paires basses ceci est parce que les biochimistes divisaient par distraction et uniformément leurs échantillons en morceaux. En fait, l'ADN des chromosomes peut être des dizaines de millions de paires basses longues.

Une autre propriété macromoléculaire commune qui ne caractérise pas de plus petites molécules est le besoin d'aide dans la dissolution dans la solution. Beaucoup exigent des sels ou des ions particuliers de se dissoudre dans l'eau. Les protéines veulent le dénaturent si la concentration en corps dissous de leur solution est trop haute ou si basse.

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