Mâche

La mâche de (locusta de Valerianella de ) est une usine annuelle de petit de de Dicot du Valerianaceae de famille. Ce s'appelle également le cornsalad , le fetticus , le mache , le mâche , le doucette , le rampon , de Lewiston de de de de de de rampien , la mâche , la mâche de (http://de.org/wiki/Feldsalat), nüssli , nüsslisalat , et Rapunzel de .

La mâche se développe dans une basse rosette avec les feuilles spatulate jusqu'à 15. C'est une usine robuste du qui devient la zone 5 , et dans des climats doux elle est développée comme vert d'hiver. En conditions chaudes elle tend au boulon de à semer .

La mâche se développe sauvage dans les parties de l'Europe , de nordique Afrique et de occidental Asie . En Europe et Asie c'est une herbe commune dans les espaces cultivés de terre et de perte. Dans le Amérique du Nord il a échappé à la culture et est devenu naturalisé sur les littoraux orientaux et occidentaux.

Histoire

La mâche a été à l'origine foragée par les paysans européens jusqu'au jardinier royal du Roi Louis XIV, de Quintinie, présenté lui au monde.

Nutrition

Comme d'autres verts autrefois foragés, la mâche a beaucoup d'aliments, y compris trois fois autant vitamine C que la laitue, le bêta-carotène, le B6, le B9, la vitamine E, et les acides gras omega-3.

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