Liste de types de fruits de mer

Ce qui suit est une liste partielle de de types de fruits de mer . Les fruits de mer incluent les poissons , les mollusques et crustacés , et les oeufs .

La liste inclut les inscriptions qui récapitulent l'évaluation de l'aquarium de compartiment de Monterey de environ à quel point contrôlé l'offre du monde en cette source de fruits de mer est, en date de 2004 :
le

« + » le marque en tant qu'abondant et bien-contrôlé
« 0 » indique l'attention
« - » recommande qu'il soit évité, en raison des pêches excessives ou de toute autre gestion mauvaise

Poissons

Le voient la liste principale de d'article des poissons comestibles .

Le une partie du suivant désigné sous le nom du poisson à chair blanche sur le marché, mais ne sont pas les poissons à chair blanche dans un sens taxonomique du .
anchois
Basse , en particulier basse rayée de (+) cultivée
Morue noire /charbonniers (+) quand Colombien britannique d'Alaska de ou de * maquereau d'or
Poissons de beurre de
Blowfish
Brème
Brill
Poisson-chat (+) États-Unis de cultivé
Morue , en particulier morue Pacifique (0) de et morue atlantique (-)
Chiens de mer
Anguille
Flet
Mérou
Aiglefins
Flétan (+) Pacifique de
Harengs
Sériole
Doris de John
Lamproie
Lingcod (-)
Maquereau
Mahi Mahi (0)
Monkfish
Mulet
roughy orange (0)
Toothfish Patagonian (également connu sous le nom de bar de mer chilien ) (-)
Pike
Colin (0) de
Castagnoles
Pompano
Charbonniers
Sanddab , en particulier sanddab Pacifique (0) de
Sardine (+)
Saumons (+) sauvages la Californie ou d'Alaska ou élevés ; (0) sauvage d'Orégon ou Washington ; (+) Océan atlantique
Bar de mer (+)
Requin (-), excepté le requin de batteuse de de la côte ouest des États-Unis (0)
Patin
Cordelette , en particulier goujon de mer /morue roche de /cordelette Pacifique de (-) si pêché au chalut, (0) autrement
unique (0)
L'esturgeon (+) a cultivé, (-) autrement
Surimi (0)
Côtes ouest des États-Unis de des espadons 0) (, (-) autrement
Tilapia (+) cultivé
Poisson-tuile
Truite , en particulier truite arc-en-ciel de (+) cultivé
Thon , en particulier thon d'albacore (+) attrapé par le pêchant ou poteau, thon de truite saumonnée (+) attrapé par la pêche à la traîne ou le poteau, thon de Bigeye (+) attrapé par la pêche à la traîne ou le poteau, et thon de thonine de (-)
Turbot
Wahoo
Poisson à chair blanche
Merlans

Oeufs de poisson

Caviar (oeufs de d'esturgeon ) (+) une fois cultivé
Ikura (oeufs saumonés )
Kazunoko (oeufs d'harengs )
Oeufs de la lompe
Masago (oeufs de capelan )
Oeufs de Shad
Tobiko (oeufs de Vol-poissons )

Mollusques et crustacés

Crustacéen

Crabe , en particulier crabe de Dungeness (+), limule (0) de quand Alaskan, autrement (-), crabe de neige de (+) quand du Canada, (0) quand des États-Unis.
Écrevisses
Langoustine , en particulier langoustine américaine (0) de et langoustine de roche /langouste (+) quand Californien ou Australien
Crevette /crevettes roses (+) une fois emprisonner-attrapé, (0) une fois cultivé ou pêché au chalut

Mollusques

Ormeau (+) une fois cultivé, (-) si sauvage
Palourde (+) une fois cultivé, (0) si sauvage
Bucarde
Conque
Seiches
Moule (+) une fois cultivé, (0) si sauvage
Poulpe
Huître (+) une fois cultivé, (0) si sauvage
Bigorneau
Escargot
Calmar (0) de
Feston , spécifiquement feston de compartiment /feston mer (0) de

Échinodermes

Le ces créatures sont consommés en quelques cuisines asiatiques.
Concombre de mer
Uni (" d'oursin ; roe" ;) .

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