Liebfraumilch

le Liebfraumilch de

est un vin allemand blanc doux. Le nom est un mot allemand du signifiant littéralement le " ; milk" de s de dame aimé ';.

L'épellation allemande correcte du mot est Liebfrauenmilch , donné au vin produit à partir des vignes du Liebfrauenkirche ou de l'église de de notre Madame dans la ville du Rhénanie-Palatinat des vers depuis le XVIIIème siècle.

Liebfrauenmilch était à l'origine un vin du Rhin de qualité de distribution très limitée. La compagnie de vin de Valckenberg vend leur vin produit dans la vigne originale, " ; Liebfrauenstift-Kirchenstück" ; , sous le nom du " ; MADONNA Liebfraumilch" ; , bien qu'ironiquement ce ne soit pas légalement un Liebfraumilch, mais plutôt un QmP . L'étiquette générique Liebfraumilch est employée pour lancer des crus sur le marché n'importe où dedans du Rheinhessen /de région Nahe . En Allemagne ce vin est vendu sous le nom de vin à bas prix de supermarché dû au campiness perçu de son étiquette et parce que ses caractéristiques ne lui font pas un bon compagnon à la cuisine moderne. Du vin avec les caractéristiques très semblables mais fait à partir des raisins plus de haute qualité est marqué comme Spätlese ou Auslese de leurs régions appropriées.

Peter Josef Valckenberg, un immigré hollandais du a mis sur pied une société d'exportation de vin dans les vers en 1786. En 1808, il a acquis les vignes de monastère des forces d'occupation françaises. Son famille a alors développé et a dominé le marché d'exportation allemand. Ce reste une compagnie importante.

Aux États-Unis et le R-U, peut-être l'exemple le plus connu a été la nonne bleue . Tandis que la limite est associée au vin de qualité, Liebfraumilch est défini par la loi allemande de vin de en tant qu'une étape au-dessus de la plus basse catégorie , Tafelwein (vin de de table). Cependant, en Allemagne l'étiquette de Liebfraunmilch est souvent vue comme symbolique pour une corde des échecs et des scandales de vente qui ont endommagé l'image publique du vin allemand dans le passé.

Le MADONNA Liebfraumilch est décrit dans la pièce de l'Allemagne du de Disney Epcot dans la vigne Kellar (cave).

Source

Histoire de compagnie de Valckenberg

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Classification allemande de vin de

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