Le chef français
le le chef français était un tôt influent de télévision faisant cuire l'exposition créée par l'enfant de Julia de , et produite et émission par WGBH dans le Boston , le Massachusetts , à partir de 1963-1973. Il était l'une des premières expositions à cuire à la télévision. Le le chef français a présenté le français de faisant cuire au Etats-Unis à un moment où on l'a considéré prix de restaurant cher, non appropriés à la cuisson à la maison. L'enfant a souligné les ingrédients frais et, lorsque, peu communs. L'exposition s'est développée hors de quelques présentations spéciales que Julia avait faites basé sur le de livre maîtrisant l'art du Français faisant cuire , qu'elle co-authored, et a continué pour devenir le lancement le plus identifié faisant cuire l'exposition.
L'exposition était de phase fait à enregistrer en vidéo du début à la finition, quittant peu de pièce pour des erreurs. Plus tard, des erreurs étaient encore employées comme " ; moments" enseignable ;. Certains éléments sont devenus penchant des leitmotivs Julia de pour le vin ; sa défense dévouée de l'utilisation du beurre ; son " standard d'issue ; nettoyer impeccablement le towel" ; ; et sa ligne fermante à la fin de chaque exposition, " ; appetit de fève de . " ;
L'emphase de l'enfant sur les ingrédients entiers et frais a souvent mené aux marchés fonctionnant hors de quelque viande, poissons, ou légume particuliers ait été décrit quand un épisode a aéré.
L'enfant n'était ni Français ni un chef , mais avait étudié et cuisson enseignée dans le France .
Le le chef français était dans la production et a été aéré sur la station du WGBH de la télévision éducative nationale (qui de est devenue le PBS ) dans le Boston de 1963 à 1973. Réexécutions < ! -- étaient-elles limitées à ceux des années 70 ? --> suite sur PBS jusqu'en 1987. Un épisode 1971 de le chef français était le premier programme télévisé à être intitulé par pour les visionneuses sourdes. L'exposition a aéré dans deux formats, à l'origine dans le noir et blanc et plus tard en couleurs, et deux livres de cuisine de compagnon ont été écrits avec l'exposition. Le le livre de cuisine français de chef était montrer-par-montrent la panne de la série noire et blanche, alors que le de la cuisine de l'enfant de Julia était un travail légèrement plus ambitieux qui a pris ses sélections de la série de couleur mais matériel supplémentaire considérable également supplémentaire.
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