Lait de riz

Le lait de riz de est un genre de lait de grain de traité du riz . Il est la plupart du temps fait à partir du riz brun et généralement adouci avec le sirop de la canne à sucre . Comparé au lait du de la vache, il contient plus d'hydrates de carbone mais ne contient pas les quantités significatives de calcium ou la protéine , et aucun cholestérol ou le lactose . Les marques commerciales du riz traient, cependant, sont souvent enrichis avec des vitamines et des minerais, y compris le calcium, la vitamine B12 , la vitamine B3 , et le fer .

Les marques commerciales du lait de riz sont disponibles dans la vanille et les saveurs du chocolat , comme la forme unflavored originale et peuvent être employées dans beaucoup de recettes comme alternative au lait de vache traditionnel.

Tandis que beaucoup de personnes sont allergiques à la laiterie, et le soja est presque aussi allergénique que des arachides, le lait de riz reste une alternative comme (non) lait allergénique très bas.

Voir également

Horchata , une boisson à base de riz semblable et adoucie
Kokkoh , un lait de riz d'origine thaïe
Le Amazake , un bonbon, Japonais de bas-alcoolique boivent
Lait d'amande de
Lait de soja
Lait de grain de
Lait d'arachide de
Lait d'usine de

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