Lait de grain

Le lait de grain de est un substitut de lait fait à partir du grain fermenté ou à partir de la farine. Du lait du grain peut être fait à partir de l'avoine écrit par de , du riz , du Rye , du blé d'Einkorn de ou du quinoa .

Le lait de grain regarde très semblable au lait du de la vache. Il a un contenu inférieur de la protéine et un contenu plus élevé de l'hydrate de carbone que le lait de vache. Juste comme le lait de vache est souvent enrichi avec la vitamine D , de la laquelle il manque naturellement, le grain trait peut avoir le calcium et quelques vitamines (particulièrement cobalamine de ) supplémentaires à eux. La cobalamine est produite exclusivement par les micro-organismes : Bactéries , mycète et algues , comme par exemple le Spirulina . De plus hauts plantes et animaux ne peuvent pas le produire. En lait de lupin de la cobalamine a été trouvée en plus grande quantité.

Le lait de grain est bas en graisse saturée et ne contient aucun lactose , qui est salutaire pour tels qui sont le intolérant à la lactose. Le lait de grain manque également de la caséine , le rendant approprié aux Vegans et les gens avec le traient les allergies .

Le lait aromatisé de grain peut venir dans la plaine, la vanille , le chocolat ou une série d'autres saveurs. Comme le lait unflavored de grain, il est souvent disponible avec les aliments supplémentaires. Il y a également crème et des desserts de lait de grain disponibles.

Voir également

lait d'amande
Lait de noix de coco
Horchata
Lait d'avoine de
Lait d'arachide de
Lait d'usine de
Lait de riz de
Boisson de grain rôtie par
Lait de soja

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