Kudzu

, lobata (syn de Pueraria de . Montana, le thunbergiana de P.), est l'une d'environ 20 espèces dans le genre le Pueraria de dans le Fabaceae , Faboideae de famille du pois de subfamily. Il est indigène au méridional Japon et au du sud-est Chine dans le oriental Asie . Le nom vient du mot japonais du pour cette usine, le kuzu de . Les autres espèces du Pueraria de se produisent en Asie du Sud-Est, davantage de sud.

Description

Kudzu est s'élever, un ou semi-boisé boisé, la vigne éternelle du capable d'atteindre des tailles de 20-30 m (66-98 pi) dans les arbres mais brouille également intensivement au-dessus de la végétation inférieure. Les feuilles sont le , alternatif à feuilles caduques et composé, avec un pétiole (tige de feuille) 10-20 cm (4-8 dedans) longtemps et trois larges feuillets 14-18 cm (6-7 dedans) longtemps et 10 cm (4 dedans) larges. Les feuillets peuvent être entiers ou profondément 2 ou 3 lobés, et sont pubescents dessous avec les marges velues. Les fleurs sont soutenues dans le long Panicles 10-25 cm (environ 4-10 dedans) longtemps avec environ 30-80 fleurs d'individu aux noeuds sur les tiges (voir l'image).

Chaque fleur est environ 1-1.6 dedans) longtemps, pourpre, et fortement parfumé. Les fleurs sont les producteurs copieux de nectar et sont visitées par beaucoup d'espèces des insectes comprenant les papillons des abeilles et la floraison des mites se produit dans la fin d'été et est suivie de la production des cosses brunes, velues, aplaties de graine en octobre et novembre, qui contient trois à dix graines dures. Des graines, cependant, sont seulement produites sur les usines qui sont drapées au-dessus de la végétation, des barrières, et d'autres objets. Seulement un ou deux graines viables sont produites dans un faisceau des cosses de graine.

Une fois qu'établies, les usines de kudzu se développent rapidement, prolongeant pas moins de 20 m (60 pi) par saison à un taux environ de 30 cm (12 dedans) par jour. Cette vigne vigoureuse peut prolonger 10-30 m (30-100 pi) de long, de tiges basiques 1-10 cm (1-4 pouces) de diamètre. Les racines de Kudzu sont charnues, avec les racines massives de robinet 10-20 cm (4-8 dedans) ou plus de diamètre, atteignant des profondeurs de jusqu'à 12 pieds dans des pièces rapportées plus anciennes, et pesant pas moins de 180 kilogrammes. Autant d'en tant que trente tiges peut se développer d'une couronne simple de racine.

Kudzu se développe bien sous un éventail de conditions et dans la plupart des types de sol. Les habitats préférés sont des bords de forêt, des champs abandonnés, des bords de la route, et des secteurs perturbés, où la lumière du soleil est abondante. Kudzu se développe le meilleur où les hivers ne chutent pas au-dessous du °C −15 (le °F) 5, les températures moyennes d'été sont régulièrement au-dessus du °C 27 (le °F) 80, et des précipitations annuelles est de 1000 millimètres (40 dedans) ou plus. Les secteurs moins tempérés sont moins susceptibles de cette végétation rapidement croissante.

Utilisations

Nourriture

Les parties non-woody de l'usine sont comestibles. Les jeunes feuilles peuvent être utilisées pour la salade ou être faites cuire comme légume-feuille vert ; les fleurs battues et le ont fait frire (comme la courge fleurit) ; et les racines tubéreuses féculent du peuvent être préparées en tant que n'importe quelle racine alimentaire de racine . Les racines féculentes sont rectifiées dans une poudre fine et employées pour des variétés de Wagashi et de médecines de fines herbes. Une fois supplémentaire pour arroser et de chauffage, la poudre de kudzu devient claire et ajoute la viscosité à la nourriture. On le connaît parfois comme " ; " japonais de la marante arundinacée ; , en raison de l'effet culinaire semblable qu'il produit.

Ses feuilles sont hautes en vitamines A et C, aussi bien que le calcium et la protéine. Ses racines sont riches en amidon et ses fleurs sont une excellente source de miel.

Le Kudzu nommé est apparu d'abord dans le Kojiki et le Nihonshoki pendant qu'un type de la vigne ou de Kazura employé généralement par les personnes qui ont habité dans Kuzu, un secteur autour de Yoshino actuel, préfecture de Nara. Il est peu clair si le nom ait été pris des personnes ou le nom de l'usine a été appliqué aux personnes. Kudzu a été en service pendant plus de 1300 années et on spécule le qu'il retourne encore autre. Les disques de l'ère de Nara et de Heian indiquent que le kudzu a été rassemblé et a envoyé comme partie d'impôt. Même aujourd'hui, " ; Yoshino Kudzu" ; a la meilleure image de la poudre de kudzu encore. La préfecture de Kagoshima est le plus grand producteur des produits de kudzu.

Gelée

Les fleurs pourpres de Kudzu sont également employées pour faire une gelée douce. Cette gelée est connue mieux aux Etats-Unis méridionaux. Cette gelée a été décrite en tant que dégustation comme une croix entre la gelée de pomme et la gelée ou le bubblegum de pêche. La substance visqueuse du a une couleur jaune d'or.

Médecine

Les études ont prouvé que le kudzu peut réduire des gueules de bois et des cravings de l'alcool . Une personne qui prend le kudzu, boira toujours l'alcool, cependant, elles consommeront moins que si elles n'avaient pas pris le kudzu. Le mécanisme pour ceci n'est pas encore établi, mais il peut devoir faire avec le métabolisme d'alcool et les circuits de récompense dans le cerveau. La Faculté de Médecine de Harvard étudie le kudzu comme manière possible de traiter des cravings alcooliques du , en transformant un composé extrait de l'herbe en drogue médicale.

Kudzu contient également un certain nombre d'isoflavones utiles, y compris le Daidzein (un agent antimicrobien anti-inflammatoire de et ), Daidzin (une mesure préventive de Cancer ) et Genistein (un agent antileukemic ). Kudzu est une source unique de Puerarin de l'isoflavone . Les composés de racine de Kudzu peuvent affecter les neurotransmetteurs (sérotonine y compris , GABA , et glutamate ) et il a montré la valeur en traitant la migraine et le mal de tête de faisceau .

Dans la médecine de chinois traditionnel de , où on le connaît comme gēn de gé (葛根), le kudzu est considéré une des 50 herbes fondamentales. Il est employé pour traiter l'acouphène , le vertige , et le syndrome (la chaleur superficielle de Wei de près de la surface).

Aménagement et conservation de sols

Kudzu a été employé comme une forme de la commande d'érosion de et augmenter également le sol . À mesure qu'une légumineuse , il augmente l'azote dans le sol par l'intermédiaire d'un rapport symbiotique avec les bactéries de fixation d'azote dans le sol. Avertissement : espèces #Invasive .

Alimentation des animaux

Kudzu peut être employé en frôlant des animaux car il est haut de la qualité comme fourrage et considérablement être mis en oeuvre par le bétail . Il peut être apprécié vers le haut de jusqu'au gel et même légèrement ensuite. Souvent, le foin de kudzu a une teneur en protéines 15-18% brutes et plus de valeur nutritive digestible totale de 60%. La qualité de elle diminue, cependant, à mesure que le contenu de la vigne augmente relativement au contenu de la feuille . Kudzu a également de bas rendements de fourrage en dépit de sa grande affaire de la croissance , rapportant environ deux à quatre tonnes de matière sèche par acre annuellement. Il est également difficile d'emballer en raison de sa croissance vining et de sa lenteur en jetant l'eau . Ceci le rend nécessaire de placer le foin de kudzu sous la protection abritée après avoir été emballé. Kudzu est aisément consommé par tous les types de frôler des animaux, pourtant le pâturage fréquent sur 3 à 4 ans peut ruiner des stands. Ainsi le kudzu sert seulement bien de récolte de pâturage sur une base provisoire. le kudzu est employé pour faire le des lotions des savons geler , et le compost . On lui a même suggéré que le kudzu puisse devenir des capitaux valables pour la production de l'éthanol cellulosique .

Espèces invahissantes

Kudzu a été présenté du Japon dans le Etats-Unis en 1876 à l'exposition centennale de Philadelphie de , où il a été favorisé comme récolte de fourrage et plante ornementale. De 1935 au début des années 50 le service de conservation du sol a encouragé des fermiers dans le Etats-Unis du sud-est à planter le kudzu pour réduire l'érosion de sol comme au-dessus de , et les corps civils de conservation de l'ont planté largement pendant beaucoup d'années.

Cependant, on le découvrirait bientôt que les USA du sud-est ont des conditions presque parfaites pour que le kudzu se développe hors des étés chauds et humides de commande -, des précipitations fréquentes, des hivers tempérés avec peu de gels durs (le kudzu ne peut pas tolérer le bas gelant les températures de qui réduisent la ligne de gel par son système entier de racine, une occurrence rare dans cette région), et d'aucuns prédateurs normaux. En soi, l'usine une fois-favorisée a été appelée un Weed du parasite par le ministère de l'agriculture des Etats-Unis en 1953.

est maintenant le terrain communal dans toute la majeure partie des Etats-Unis du sud-est, et a été trouvé en tant que nord lointain comme Pennsylvanie , et comme extrêmes sud comme Key West, la Floride . On l'a également avéré s'élever (plutôt inexplicablement) dans le comté de Clackamas de , Orégon en 2000. Kudzu a naturalisé dans environ 20.000 kilomètres carrés de terre aux Etats-Unis et coûts autour de $500 millions annuellement en coûts perdus de cropland et de commande.

Kudzu également devient un problème dans le du nord-est Australie et a été vu dans pourtant les taches d'isolement dans le nordique Italie (Lago Maggiore).

La diffusion du kudzu est principalement par expansion végétative par le Stolons (coureurs) cette racine aux noeuds pour former de nouvelles usines et par les rhizomes Kudzu écartera également par les graines qui sont contenues dans des cosses et mûrissent en automne , bien que ce soit plus rare. Un ou deux graines viables sont produites par faisceau des cosses. Ces graines dur-enduites peuvent ne pas germer pendant plusieurs années, qui peuvent avoir comme conséquence la réapparition des années d'espèces après qu'on l'ait pensé ait supprimé à un emplacement.

Commande

Que la commande à long terme réussie du kudzu, il n'est pas détruise le système entier de racine, qui peut être tout à fait grand et profondément. Il est seulement nécessaire d'employer une certaine méthode pour tuer ou enlever la couronne de racine de kudzu et tous les coureurs de enracinement. La couronne de racine est un bouton fibreux du tissu qui se repose sur la racine (rhizome). Forme de couronnes à partir des noeuds de vigne qui s'enracinent à la terre, et gamme de pois-taille à la basket-ball-taille. Aménager l'équipement en parc, tel qu'un chargeur (" de dérapage de ; Bobcat" ;), peut également enlever la biomasse. Tandis que le feu n'est pas une façon efficace de tuer le kudzu,

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