Kuchen

Kuchen , le mot allemand du pour le " ; Gâteau , " de ; est employé en tant que le nom pour plusieurs différents types de bonbon les pâtisseries des desserts , et gâteaux. La limite elle-même peut couvrir autant de desserts distincts en tant que son " anglais de contre-parties ; cake." ;

Des desserts de Kuchen sont vraisemblablement remis vers le bas des personnes d'héritage allemand et car tels sont souvent populaires dans beaucoup de domaines de règlement allemand dans le Etats-Unis , en particulier le Dakota du Nord , le Dakota du Sud , Indiana , et Minnesota . Kuchen a été présenté dans la cuisine chilienne quand les immigrés allemands ont arrangé le Chili méridional dans les 1850s . Kuchens au Chili ont toujours des fruits, tels que des pommes, des fraises ou des kuchens de Murtas maintenant sont trouvés dans presque chaque supermarché chilien. Dans le Brésil , ce s'appelle le " ; cuca" ; et on le trouve dans les domaines du règlement allemand, comme le Rio Grande de faire Sul et états de Santa Catarina .

Formes connues de Kuchen

Un pâté en croûte de - comme la pâtisserie de , avec un épais, " ; cakey" ; se couvrir d'une croûte et un remplissage basé par doux de crème de .
Une rouler-pâtisserie , avec une longue spirale de pâte remplie, roulée, cuite au four et alors découpée en tranches pour servir. (Parfois connu comme pain d'écrou de ).
Un gâteau de café de de - comme la pâtisserie de , avec des veines et des poches de cannelle et de sucre cuit au four partout. (Le plus populaire dans méridional Indiana .)
Un gâteau au fromage de - comme la pâtisserie de , avec de la levure a soulevé la croûte, remplie de fruit (la cerise est la plus populaire) et de crème crémeuse .

Kuchen dans les nouvelles

Dans le 2000 , un kuchen a été indiqué le dessert d'état du le Dakota du Sud .

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