Kroppkaka

Le Kroppkaka est un plat suédois du traditionnel , à savoir pomme de terre-boulettes avec un remplissage des oignons et le porc ou le lard . La farine du blé des pommes de terre , l'oignon , le sel et la viande hachée/porc sont les ingrédients communs dans le kroppkakor. Kroppkakor est principalement mangé dans le suédois Öland de Landskap (régions) de , le Småland et le Blekinge .

Kroppkaka est servi avec du beurre , le crème et la confiture d'airelle de . Il y a quelques variations régionales quant à la recette, en particulier quand elle vient aux proportions de pommes de terre pré-bouillies et crues, respectivement. Des épices sont fortement décrites dans quelques variations. Bien que le kroppkakor et le Palt regardent tout à fait semblables dans la forme, ils ne sont pas la même nourriture en raison des différents ingrédients utilisés. Kroppkakor sont la plupart du temps faits en pommes de terre et blé pré-bouillis, tandis que des pommes de terre crues et l'orge sont employées dans le palt. Sur Öland le kroppkakor a des pommes de terre plus crues que pré-bouilli.

Voir également

Pitepalt

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