Kringle
Le Kringle est une pâtisserie développée dans le Scandinavie .
Dans le danois et le norvégien le mot est le kringle , le kringler pluriel du ; suédois : kringla , kringlor pluriel du ; islandais : kringla , kringlur pluriel du ; finlandais : rinkeli de . Les origines de mot du vieux kringla s norses , signifiant l'anneau ou le cercle.
En Scandinavie le kringle dénote le pretzel - goût de forme nouée plutôt que le type de pâtisserie. Kringles peut être fait à partir de la pâte de souffle (comme pâtisserie danoise ) ou la pâte de la levure , remplie de Remonce ou massepain et raisins secs arrosée avec du sucre brut, flocons d'écrou ou glacée. Le petit saltkringler de existent également, étant le mot danois pour des pretzels de que le Kommenskringler de sont les pains moitié-main-classés dans la forme de kringle, faite à partir de la pâte de levure non sucrée avec des graines du cumin . Le Sukkerkringler sont semblable, mais arrosé avec du sucre au lieu du cumin. Kringles sont les articles encore populaires dans les boulangeries danoises du moderne . Le symbole de kringle est l'un des quelques signes antiques de la guilde étant employés toujours et un signe d'or de kringle est souvent les boulangeries extérieures accrochées .
Dans le Etats-Unis , kringles main-sont roulés de la pâte danoise de la pâtisserie (pâte de wienerbrød de ) qui a été reposée durant la nuit avant la formation, remplissant, et faisant cuire au four. Beaucoup de couches de la pâte floconneuse sont posées, puis formées dans un ovale. Après avoir rempli de fruit, d'écrou, ou d'autres combinaisons de saveur, la pâtisserie est faite et glacée cuire au four.
En Amérique, des kringles sont principalement produits au Racine , au le Wisconsin , à la ville nord-américaine du avec la plus grande population des Danois en dehors de du Groenland (qui est une partie autonome du Kingdom Of Denmark ), et à un centre de culture du danois de l'expatrié . Kringle et culture danoise sont une part importante de l'identité culturelle de Racine, et plusieurs boulangeries locales font et embarquent les centaines des milliers de kringles par an chacune. La région de Ballard du Seattle, Washington et Solvang, la Californie sont parmi les quelques autres endroits pour trouver des kringles aux États-Unis.
La forme du kringle a le nom donné à un dispositif pareillement empêtré trouvé en quelques protéines le soi-disant domaine de Kringle de .
| Random links: | Tirer ma marguerite | Mountain View, Hawaï | CHYC-FM | Hub actif | Michael Grant (auteur) | Kringle |