Koumei Nakamura

Le Komei Nakamura ( Nakamura Kōmei , soutenu 1947 dans la ville de Shimabara , préfecture de Nagasaki de 中村孝明), est un chef de célébrité de . Le plus célèbre pour être le chef japonais de fer du deuxième sur l'exposition, le chef de fer de , il a travaillé à de nombreux restaurants tels que l'hôtel oriental dans le Osaka , le Nadaman dans l'hôtel nouvel Otani , et le de Nadaman de Singapour dans l'hôtel de La de Shangri de . Il plus tard est devenu le directeur du Nadaman dans l'hôtel nouvel Otani de . Il a maintenant son propre restaurant dans le Tokyo , Koumei Ariake . Sur le chef de fer de il utilise un équipement pourpre équilibré avec de l'or dans le modèle japonais.

Chef de fer de

En automne de 1995, le prédécesseur de Nakamura, Rokusaburo Michiba , avait combattu dans la première bataille d'heures supplémentaires dans le stade de cuisine, un processus épuisant que cela a mené à sa retraite au tournoi 1996 de M. La dernière bataille de Michiba était contre le semblable Chen Kenichi de chef de fer, et pendant deux mois, le stade de cuisine a eu seulement deux chefs de fer tandis que Michiba était chargé pour trouver un successeur. Pendant ce temps, Michiba avait à plusieurs reprises invité Nakamura pour être son successeur, mais Nakamura a à plusieurs reprises diminué en raison de deux facteurs principaux : le premier était que, à ce moment-là, les plats japonais du fusion-modèle du de Michiba avaient favorisé le stigmate parmi le cercle des chefs traditionalistes que le chef de fer de devait être évité ; la seconde était que, dans le contraste radical à Chen ou à Hiroyuki Sakai , qui ont possédé leurs propres restaurants, Nakamura était un chef engagé, et a ainsi eu plus d'équitation sur la ligne avec chaque bataille. Nakamura a été finalement convaincu par un vieil ami de lycée (à qui il se réfère en tant que son frère plus âgé) pour aller bien à un chef de fer après avoir noté le fait que le Japonais de chef de fer était une position one-of-a-kind.

Nakamura est, dans le contraste radical à Michiba avant lui et Masaharu Morimoto après, considéré plus d'un chef japonais traditionnel qui a été forcé d'improviser en raison (pour la cuisine japonaise traditionnelle) des ingrédients secrets peu communs qui ont tendu à favoriser le challengeur. Il a également semblé être le plus intéressé au sujet du gain et de la perte - un fait qui a pu l'avoir mené à son disque 24-11-1 (avec un aucun-concours). Comme on pouvait s'y attendre, ses décisions sur les plats qu'il a faits ont été souvent influencées par ses patrons chez Nadaman, peut-être pour maintenir une bonne réputation de la société (bien que le restaurant lui-même cessé pour s'inquiéter de l'exécution de Nakamura en tant que chef de fer après une année).

Pendant sa tenure en tant que chef de fer, Nakamura a été toujours comparé à Michiba, qui a été considéré comme le chef supérieur de fer pendant sa tenure. On lui a dit que Nakamura a été même banni par sa famille toutes les fois qu'il a perdu, qui était pourquoi Nakamura avait acquis un chien de Shiba de d'animal familier appelé " ; Chef" ; un an dans sa tenure. Curieusement, en dépit d'une exécution globale de secondaire-pair en tant que chef de fer, Nakamura a gagné la majorité de batailles contre les provocateurs de renvoi (3-1-1 mettant) et d'autres chefs de fer (2-1 mettant).

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EFAULTSORT : Nakamura, Komei .

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