Katal
Le katal (symbole : le KAT) est l'unité du SI de l'activité catalytique du . C'est une unité dérivée du SI pour exprimer des valeurs de quantité d'activité catalytique des enzymes et d'autres catalyseurs son utilisation est recommandés par la conférence générale de sur des poids et des mesures et d'autres organismes internationaux. Il remplace l'unité d'enzymes de du non-SI. Des unités d'enzymes, cependant, encore sont généralement employées que katal dans la pratique actuellement, particulièrement en biochimie .
Le katal n'est pas employé pour exprimer le taux d'une réaction ; cela est exprimé en taupes par seconde. En revanche, il est employé pour exprimer l'activité catalytique de qui est une propriété du catalyseur. Le katal est invariable du procédé de mesure, mais la valeur de quantité numérique n'est pas et ne dépend pas des conditions expérimentales. Par conséquent, afin de définir la quantité d'un catalyseur, le taux de conversion d'une réaction chimique définie doit être spécifié, de préférence du premier ordre, dans des conditions strictement commandées. On katal de la trypsine , par exemple, est cette quantité de trypsine qui casse une taupe des liens du peptide par seconde dans des conditions spécifiques.
Définition
Multiples de SI
Origine
Le katal nommé a été employé pendant des décennies et c'est devenu une unité du fonctionnaire SI en 1999.
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