Kaluga (poissons)

Le Kaluga (dauricus de Huso de de ) est un grand esturgeon prédateur trouvé dans le bassin du fleuve Amur . Également connu comme grand esturgeon sibérien , ils sont prétendus être les plus grands poissons d'eau douce dans le monde, avec un poids maximum au moins de 1000 kilogrammes.

Le caviar de de Kaluga de vient de l'esturgeon de Kaluga.

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