Jucy Lucy

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cette page est au sujet d'un type de cheeseburger. Pour la bande anglaise de bleu-roche, voir le Lucy juteux (bande) . Un lucy de jucy de (ou lucy juteux ) est un cheeseburger ayant le fromage à l'intérieur du pâté de viande plutôt que sur le dessus. Un morceau de fromage est entouré par la viande crue et fait cuire jusqu'à ce qu'il fonde, ayant pour résultat un noyau fondu de fromage dans le pâté. Ce fromage chaud de échaudage tend à jaillir dehors à la première morsure, ainsi les serveurs avertissent fréquemment des patrons de laisser le sandwich frais pendant quelques minutes avant consommation.

Le lucy de jucy a été apparemment inventé à la barre de Matt de dans le du sud Minneapolis , Minnesota , bien que ceci soit contesté. Le club , un sud court du 5-8 de distance de Matt, prétend également avoir inventé le sandwich ; cet établissement emploie le " ; lucy" juteux ; épellation.

Le lucy de jucy peut être considéré le Cheesesteak de Minneapolis du sud, car il engendre les sentiments semblables du protectiveness dans beaucoup de gens du pays. Cependant, des réinterprétations du lucy sont encouragées, plutôt qu'annulées (à la différence des plats mieux connus de signature de quelques autres villes, telles que le cheesesteak ou le hot-dog de modèle de Chicago de ) ; par exemple, le robinet de Groveland de dans la rue voisine Paul sert un " ; Cajun Lucy" ; comporter le Jalapeño poivre le flottement en fromage de cric de poivre .

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