Honeybush

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Honeybush (espèces nommées scientifiques de Cyclopia de ; Famille : Le Fabaceae), ou le « Heuningbos » dans l'afrikaans , est utilisé généralement pour faire une infusion de la même manière comme thé . Il se développe seulement dans un petit secteur dans le sud-ouest du Afrique du Sud dans le Langkloof et partage beaucoup de similitudes avec le Rooibos . Il y a 23 espèces de thé de honeybush trouvées dans le sauvage, dont principalement 4 sont employés pour l'usage commercial.

Ce sont l'intermedia de Cyclopia de , connu sous le nom de « pièce en t d'iceberg » ou thé de montagne ; Subternata du C., connu sous le nom de « pièce en t de vlei » ou thé de marécage ; Genistoides du C., connus sous le nom de « pièce en t de kus » ou thé côtier ; et sessiliflora du C., connu sous le nom de « pièce en t d'Heidelberg », baptisée du nom d'une ville en Afrique du Sud, où elle se développe dans la gamme de montagne locale.

Il y a deux méthodes de traiter le honeybush pour l'usage dans le thé. Dans la méthode traditionnelle, les feuilles du buisson sont moissonnées, coupées et meurtries (souvent avec les rouleaux mécaniques), et sont puis parties au soleil au oxydent .

Le processus moderne et industralised oxyde les feuilles dans la rotation, réservoirs de chauffage aux températures de 70 à 90 degrés de Celsius, pendant deux à trois jours. Les feuilles sont alors air sec.

Après, les feuilles sont tamisées et évaluées selon l'application :
Amende superbe de

(la plupart du temps utilisée pour des sacs à thé de corde et d'étiquette)
Amende régulière (la plupart du temps utilisée pour des sacs à thé de natation ou l'application lâche de thé)
Brut (la plupart du temps utilisé pour l'application lâche de thé)

université de de s de l'Afrique du Sud 'de l'état libre Honeybush trouvé par une aide efficace pour la constipation et un décontractant doux.

Honeybush ne contient pratiquement aucune caféine (< 0.3% dans le thé de la Ceylan), et est bas en tannin (0.45% de comparé à 30% dans le thé de la Ceylan). Le tannin empêche l'absorption des minerais.

Certains des composés actifs actuels dans Honeybush incluent :
Isoflavones * flavones * acides cinnamiques * Coumestans
Métabolites Non-Phénoliques * Xanthones

Voir également

Rooibos

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