Happoshu

Happoshu (" de happōshu Lit. de de 発泡酒 ; spirits" de scintillement ;), ou la bière de bas-malt de , est une catégorie d'impôts de la boisson alcoolisée japonaise du qui se rapporte le plus souvent à une bière - comme la boisson à le contenu du malt moins de 67%. La boisson alcoolisée est populaire parmi des consommateurs pour avoir un impôt inférieur que les boissons que la loi de la nation classifie comme " ; beer." ; Bien que l'étiquette de happoshu plus souvent soit trouvée sur la bière de bas-malt ou bière-comme des produits, le Alcopops qui contiennent le malt sont également classés par catégorie comme happoshu.

Le système d'impôt sur l'alcool du Japon se divise bière-comme des boissons de malt en quatre catégories basées sur le contenu de malt : 67% ou plus haut, 50 à 67%, 25 à 50%, et plus moins de 25%. Une boisson alcoolisée basée sur le malt est classifiée comme bière si le poids de l'extrait de malt dépasse 67% des ingrédients fermentiscibles. Depuis le introduction de s de Suntory la 'dans 1994 de l'ébauche de l'houblon de , contenant le malt de 65%, un marché a émergé pour le bas-malt, et récemment, des produits de remplacement de bière de non-malt.

Avec des revenus d'impôt sur l'alcool diminuant en raison de la popularité des happoshu, le gouvernement japonais a par la suite augmenté l'impôt de la nation sur de basses bières de malt. En 1996, l'impôt pour des produits contenant le malt de 50 à de 67% a été augmenté à celui de la bière. Les brasseurs ont suivi le mouvement d'abaisser la teneur en malt de leurs produits. Aujourd'hui, la plupart de happoshu contient le malt plus moins de 25%, la mettant dans la plus basse catégorie d'impôts de la bière de bas-malt. Ces dernières années, les brasseurs japonais ont libéré des douzaines de marques dans la tentative d'augmenter leur part de marché. Beaucoup de ces derniers sont lancés sur le marché en tant que produits plus sains, avec des hydrates de carbone réduits et tendance des purines une autre est d'employer l'orge non maltée , comme dans le Mugi de Sapporo Nama-shibori 100% .

les boissons Bière-assaisonnées ont collectivement doublé le " ; le troisième " de la bière ; (第三のビール, dai-san aucun bīru ) par les médias ont été développés pour concurrencer le happoshu. Ces produits alcooliques tombent sous des catégories pas encore comme fortement imposées. Les troisième boissons de bière ou emploient des solutions de rechange de malt, ou elles sont un mélange de happoshu et un type différent d'alcool. En comparant 350 bidons de ml , les troisième marques de bière peuvent être de 10 à 25 Yens de meilleur marché que le happoshu.

Marques

Happoshu de 25% au contenu de malt de 50% : < ! --- ORDRE ALPHABÉTIQUE --->
Happoshu de

à le contenu de malt moins de 25% : < ! --- ORDRE ALPHABÉTIQUE --->
Goku-nama ( Kirin )
Le Hokkaido Nama-shibori Migaki-mugi ( Sapporo )
Hon-nama ( Asahi ), disponibles versions bleues dans de rouge et d'Aqua étiquette
Suivre un régime-nama ( Suntory )
D'or secs de magnum sèchent (Suntory)
Zeitaku Biyori (Asahi)
Tanrei-nama (Kirin), aussi disponible dans l'étiquette verte (Low-carb ), et l'alpha de Tanrei (purines réduites
Enjuku ( Kirin ) et la version foncée, Enjuku-kuro
Modèle libre (Asahi)
Sugomi (Sapporo)
Alcool de classifié comme " ; L'autre (2)" divers ; , ne contenant aucun malt :
Ébauche une (Sapporo) - protéine du pois d'utilisations
Nodogoshi-nama (Kirin) - protéine du soja d'utilisations
Shin-nama 3 (Asahi) - le peptide du soja d'utilisations
Gubinama ! (Asahi) - peptide du soja d'utilisations
Amincit (Sapporo) - la protéine du pois d'utilisations
Umai-Nama (Sapporo) - protéine du pois d'utilisations
Jokki-Nama (Suntory) - maïs d'utilisations
Alcool de classifié comme " ; Liqueur" ; :
Le bleu superbe (Suntory) - happoshu s'est mélangé aux spiritueux de blé
Ryoshitsu Sozai (Kirin) - happoshu s'est mélangé aux spiritueux d'orge
L'houblon de scintillement (Kirin) - happoshu s'est mélangé aux spiritueux d'orge
Gokuuma (Asahi) - happoshu s'est mélangé aux spiritueux d'orge
Ajiwai (Asahi) - happoshu s'est mélangé aux spiritueux d'orge
W-Sec (Sapporo) - le happoshu s'est mélangé aux spiritueux d'orge
Kinmugi (Suntory) - happoshu s'est mélangé aux spiritueux de blé " de * ; Beer" sec ; se rapporte à des bières avec des sucres moins résiduels et un goût sec. " ; Beer" de Nama ; se rapporte généralement à la bière pression non pasteurisée habituellement servie d'un barillet pressurisé . Cependant, dans les marques ci-dessus, c'est simplement une limite de vente ; comparer à l'ébauche véritable de Miller de .

Voir également

bière japonaise

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