Gristmill

Un gristmill ou le moulin de blé à moudre de est un bâtiment où le grain est rectifié dans la farine , ou le mécanisme de meulage lui-même. À beaucoup de pays ceux-ci sont mentionnés pendant que le maïs de fraise ou moulins .

Histoire

Histoire des débuts

Les premiers gristmills à action hydraulique en Europe ont été établis vers la fin du deuxième siècle AVANT JÉSUS CHRIST. Le premier compte écrit est celui du Strabo , décrivant le moulin au Cabira , en fonction dans 63 AVANT JÉSUS CHRIST. Ces moulins ont eu les roues horizontales. Les roues verticales étaient en service dans l'empire romain vers la fin du premier siècle AVANT JÉSUS CHRIST, et ceux-ci ont été décrits par le Vitruvius . La crête de la technologie romaine est probablement l'aqueduc et le moulin de Barbegal de où l'eau avec une chute de 19 mètres a conduit seize roues d'eau, donnant une capacité de meulage prévue à 2. Les moulins à eau semblent être restés en service au cours de la période poteau-Romaine, et d'ici l'ANNONCE 1000, les moulins en Europe étaient rarement plus que quelques milles à part. En Angleterre, l'enquête de Domesday de de 1086 donne un compte précis des moulins à action hydraulique de l'Angleterre : Il y avait 5.624, ou environ d'un pour chaque 300 habitants, et c'était probablement typique dans l'ensemble d'occidental et du Southern Europe. À partir de ce temps, des roues d'eau ont commencé à être utilisées pour des buts autres que le fraisage de blé à moudre. En Angleterre, le nombre de croissance démographique suivie en fonction de moulins, et environ 17.000 faits une pointe d'ici 1300.

Des exemples limités des gristmills peuvent être trouvés dans le l'Europe des Moyens Âges élevés . Un Waterwheel well-preserved existant et le gristmill sur le fleuve d'Ebro dans le Espagne est associé au Real Monasterio de Nuestra Senora De Rueda , construit par les moines cisterciens du en 1202. Les Cistercien ont été connus pour leur usage de cette technologie en Europe occidentale dans la période 1100 1350. ect-moignon

Les moulins britanniques et américains classiques

Les conceptions classiques de moulin sont habituellement le à action hydraulique, bien que certains soient les moulins de vent , ou actionné par le bétail . Une porte de l'écluse est utilisée pour ouvrir un canal et ainsi commencer l'eau couler et tourner de la roue d'eau . Dans la plupart des tels moulins la roue d'eau a été montée verticalement, c., bord-sur, dans l'eau, mais dans certains cas horizontalement (la roue de baquet de et les soi-disant norses de roulent ). Les conceptions postérieures ont incorporé l'acier horizontal ou des turbines et ceux-ci de du fer de fonte ont été également parfois remises en état dans les vieux moulins de roue. Dans la plupart des moulins roue-conduits, une grande roue dentée appelée la roue de mine de est montée sur le même axe que la roue et ceci d'eau conduit une plus petite roue dentée, le wallower de , sur un arbre d'entraînement principal fonctionnant verticalement du fond au dessus du bâtiment. Ce système de l'embrayage s'assure que l'axe principal tourne plus rapidement que la roue d'eau, qui tourne typiquement 10 au T/MN , ou ainsi.

Les meules elles-mêmes tournent à environ 120 t/mn. Elles sont étendues un sur l'autre. La pierre inférieure, appelée le lit de , est fixée au plancher, alors que la pierre supérieure, le coureur de , est montée sur un axe séparé, conduit par l'axe principal. Une roue appelée l'écrou de pierre de relie l'axe du coureur à l'axe principal, et ceci peut être à l'écart déplacé pour déconnecter la pierre et pour l'arrêter rotation, laissant l'axe principal allant conduire d'autres machines. Ceci pourrait inclure conduire un passoir mécanique pour raffiner la farine, ou tourner un tambour en bois pour enrouler vers le haut une chaîne employée pour lever des sacs de grain jusqu'au dessus de la maison de moulin.

Le grain est soulevé dans des sacs à sur le plancher de sac à au dessus du moulin. Les sacs sont vidés dans des casiers, où le grain tombe vers le bas par un distributeur aux pierres sur le plancher de pierre de ci-dessous. L'écoulement du grain est réglé en le secouant le long d'une cuvette doucement d'inclinaison (le poussoir de ) de laquelle elle tombe dans un trou au centre de la pierre de coureur. Le grain fraisé (farine) est rassemblé pendant qu'il émerge par les cannelures de la pierre de coureur de la jante externe des pierres et il obtient alimenté en bas d'un descendeur à rassembler dans des sacs sur le rez-de-chaussée ou du repas de . Un processus très semblable est employé pour des grains tels que le blé , le Kamut , etc. pour faire la farine aussi bien que pour le maïs pour faire la farine de maïs .

Afin d'empêcher les vibrations des machines de moulin de secouer le bâtiment à part, un gristmill aura souvent au moins deux bases séparées.

Le américain Oliver Evans d'inventeur a révolutionné ce processus à forte intensité de main d'oeuvre. À la fin du XVIIIème siècle il a breveté et a favorisé une conception entièrement automatisée de moulin.

Le moulin de Boykin de , dans le Boykin, la Caroline du Sud , a un moulin de blé à moudre d'opération où les granulations de repas et de ont été rectifiées par la puissance d'eau la même manière pendant plus de 150 années.

Moulins modernes

Historiquement, le tournant contenu par gristmills lapide actionné par l'eau ou par le vent ; par moulins postérieurs les machines à vapeur utilisées pour la puissance, et les moulins modernes emploient typiquement l'électricité ou les combustibles fossiles pour tourner les rouleaux en acier du lourd . Ces techniques produisent des résultats visiblement différents, mais peuvent être faites pour produire le rendement nutritionnellement et fonctionellement équivalent.

Le morcellement de Gristmills seulement nettoient les grains, dont c., le grain des tiges et des paillettes ont été précédemment enlevés, mais quelques moulins ont également logé l'équipement pour le battant , l'assortissant, et nettoyant avant de rectifier. Gristmills rectifient également le maïs dans le repas.

Les moulins modernes sont presque certainement " ; mills" marchand ; , c., ils sont privés et acceptent l'argent ou commercent pour les grains de fraisage, ou les sociétés que posséder les moulins acheter le grain non moulu et puis posséder la farine produite. Des moulins tôt ont été presque toujours construits et soutenu par les communautés d'exploitation agricole et typiquement un pourcentage du grain de chaque fermier a appelé un " ; le toll" du miller ; a été mis de côté pour le miller au lieu des salaires. Bien que le gristmill puisse se rapporter à n'importe quel moulin qui rectifie le grain, le terme historiquement a été employé pour se rapporter à un moulin local où les fermiers ont apporté leur propre grain et ont reçu la farine de elle, sans le " ; le toll." du miller ; Rouleaux dentelés et plats d'utilisation moderne de bumfluffmills de de fonte du fer pour séparer le son et le germe de l'endosperme . L'endosperme est rectifié pour créer la farine blanche qui peut être recombinée avec le son et le germe pour créer la farine de blé entier ou de Graham de .

Liste de gristmills historiques

lobalize

Les Etats-Unis

Gristmills de fonctionnement notables

Moulin de blé à moudre de crique de clairière en parc d'état Babcock , la Virginie Occidentale
Moulin , Plymouth, le Massachusetts de blé à moudre de Jenney de
Moulin , Childersburg, Alabama de Kymulga de
Moulin de blé à moudre au vieux village , Sturbridge, le Massachusetts de Sturbridge de
Moulin , Durham, la Caroline du Nord de West Point de
Moulin , comté de Sevier de , Tennessee de Mingus de
Moulin de tonnelier, Chester, New Jersey
Moulin de blé à moudre de Newlin, moulins de gorge de , Pennsylvanie

D'autres (ruines, restes, partiellement préservés)

Parc d'état d'Audra , la Virginie Occidentale
Parc d'état d'automnes de vallée , la Virginie Occidentale

Le Royaume-Uni

voir le Watermills au Royaume-Uni (une liste).
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