Graine de colza

La graine de colza (napus de de brassica de ), également connue sous le nom de viol , le colza oléagineux de , le rapa , le rapaseed par et (dans le cas d'un groupe particulier de cultivars) le Canola , est un membre fleurissant jaune intelligent du Brassicaceae de famille (famille de moutarde ou de chou). Le nom est dérivé du latin pour le navet , le rāpum de ou le rāpa de , et est d'abord enregistré en anglais à la fin du XIVème siècle. Des auteurs plus âgés habituellement ont distingué le navet et le colza par le rond d'adjectifs et le long (- enraciné par ) respectivement. Voir également le napobrassica de brassica de , qui peut être considéré une série de le napus de brassica de . Quelques botanistes incluent brassica campestris étroitement lié de dans le napus du B. (Voir la triangle de d'U )

Culture et utilisations

La graine de colza est cultivée pour la production de l'alimentation des animaux , de l'huile végétale pour la consommation humaine, et du biodiesel ; les principaux producteurs incluent l'Union européenne , le Canada , le Etats-Unis , le Australie , le Chine et le Inde . En Inde, il est développé sur 13% de terre cultivée. Selon le ministère de l'agriculture des Etats-Unis , la graine de colza était la troisième principale source d'huile végétale dans le monde en 2000, après le soja et le palmier à huile , et également la source en second lieu principale du monde de repas de la protéine , bien que seulement un cinquième de la production de la principale farine de soja. La production du monde se développe rapidement, avec le reportage de la FAO que 36 millions de tonnes de graine de colza ont été produits dans la saison 2003-4, et 46 millions de tonnes en 2004-5. En Europe, la graine de colza est principalement cultivée pour l'alimentation animale du (dû à son lipide très haut et à teneur en protéines moyenne), et est une principale option pour que des Européens évitent l'importation des produits du OGM . L'huile de graine de colza normale contient l'acide érucique , qui est modérément toxique aux humains dans de grandes doses mais est employée comme additif dans de plus petites doses. Canola , à l'origine une forme syncopée du " d'abréviation ; Can." ; (Graine oléagineuse, à faible teneur en acide canadiens) qui a été employé par le gouvernement de Manitoba pour marquer la graine pendant ses étapes expérimentales, est maintenant un nom commercial pour la graine de colza de bas acide érucique qui est parfois mal appliquée à d'autres variétés.

La graine de colza est l'objet de valeur, composant moissonné de la récolte. La récolte est également cultivée comme hiver - la récolte de couverture de . Elle fournit la bonne assurance du sol en hiver, et limite l'écoulement de l'azote . L'usine est réinvestie dans le sol ou est employée comme literie. Sur un certain on permet à des des opérations organiques écologiques de ou , bétail tel que les moutons ou bétail de frôler sur les usines.

Le traitement de la graine de colza pour la production de pétrole fournit le repas animal de graine de colza comme sous-produit. Le sous-produit est une alimentation des animaux à haute valeur protéique, concurrentielle avec le soja . L'alimentation est la plupart du temps utilisée pour les bétail alimentant, mais également pour les porcs et les poulets (cependant moins objet de valeur de pour ces derniers). Le repas a un contenu très bas des glucosinolates responsables de la rupture de métabolisme dans les bétail et les porcs. " de graine de colza ; cake" d'huile ; est également employé comme engrais en Chine, et peut être employé pour des ornamentals, tels que des bonzaies, aussi bien.

Les feuilles de graine de colza et les tiges sont également comestibles, semblables à ceux du relatif Bok le chou frisé choy de ou de . Quelques variétés de graine de colza (appelée le 油 de [[菜 wiktionary de |菜]], cài de yóu, " de Lit. ; vegetable" d'huile ; dans le chinois ; yau de choy dans le Cantonese ; dầu de cải de dans le vietnamien ; et le 菜の花, le nanohana de dans le japonais) sont vendus sous le nom de verts, principalement en épiceries asiatiques.

La graine de colza est un producteur lourd du nectar , et produit des abeilles à miel un miel de couleur claire, mais peppery de elle. Elle doit être extraite juste après que le traitement est de finition, car il granulera rapidement dans le nid d'abeilles et sera impossible à extraire. Le miel est habituellement mélangé avec des miels plus doux, si utilisé pour l'usage de table, ou vendu comme catégorie de la boulangerie . Contrat de cultivateurs de graine de colza avec les apiculteurs pour la pollinisation de la récolte.

Valeur nutritive

L'huile de Canola (ou l'huile de graine de colza) contient les acides gras du Omega-6 et du Omega-3 en un rapport du 2:1 et est en second lieu seulement à l'huile de lin textile de en acide gras omega-3. On a rapporté qu'il est l'une d'huiles les plus heart-healthy et réduit des niveaux du cholestérol , des niveaux plus bas de Tryglyceride de sérum, et des plaquettes de subsistance du collage ensemble. Quelques fermiers BRITANNIQUES (tels que le Hillfarm huile [HTTP //www.com]) et huiles de Farrington de [HTTP //www.uk]) ont commencé à produire l'huile de graine de colza pressée au froid du comme huile de cuisine et dressage souples, semblables en service à l'huile d'olive.

Biodiesel

De l'huile de graine de colza est employée dans la fabrication du biodiesel pour les véhicules à moteur actionnants. Le biodiesel peut être utilisé en forme pure dans de plus nouveaux moteurs sans dommages de moteur, et est fréquemment combiné avec le standard diesel dans les rapports variant de le biodiesel de 2% à de 20%. Autrefois, en raison des coûts d'élevage, d'écrasement, et de biodiesel de raffinage de graine de colza, graine de colza a dérivé le biodiesel coûtent plus au produit que le carburant diesel standard. Les prix d'huile de graine de colza sont très aux niveaux élevés actuellement (début 5 novembre) dus à une demande accrue sur l'huile de graine de colza à cette fin. L'huile de graine de colza est l'action pétrolière preferred pour la production de biodiesel en majeure partie de l'Europe, en partie parce que la graine de colza produit plus d'huile par unité de région terrestre par rapport à d'autres sources d'huile, telles que des haricots de soja.

Graine de colza et santé

La graine de colza a été liée avec des effets nuisibles en asthme et victimes de la fièvre de foin . Certains suggèrent que le pollen de graine oléagineuse soit la cause des difficultés de respiration accrues. C'est peu probable cependant, car la graine de colza est une récolte entomophile du , avec le transfert de pollen principalement par les insectes que d'autres suggèrent que ce soit l'inhalation de la poussière de colza oléagineux qui cause ceci, et que les allergies au pollen sont relativement rares. Il peut également y avoir un autre effet au travail ; puisque la graine de colza en fleur a une odeur distinctive et piquante, les victimes de fièvre de foin peuvent incorrectement sauter à la conclusion que c'est la graine de colza qui est de blâmer simplement parce qu'elles peuvent la sentir. Une explication alternative peut être que c'est simplement le volume fin de pollen de graine de colza dans le ciel autour des terres cultivables qui déclenchent une réaction allergique dans des victimes de hayfever sur l'inhalation, ou après exposition prolongée aux niveaux élevés.

Polémique

Le Monsanto Company a cultivars génétiquement machinés du les nouveaux de la graine de colza qui sont résistants aux effets de son rassemblement de l'herbicide . Ils avaient vigoureusement poursuivi des fermiers avérés pour avoir le gène prêt du rassemblement de dans Canola dans leurs domaines sans payer une redevance. Ces fermiers ont réclamé le rassemblement de le gène que prêt de a été soufflé dans leurs champs et croisé avec Canola inchangé. D'autres fermiers réclament qu'après que la pulvérisation du rassemblement dans le non-Canola mette en place pour tuer des herbes avant la plantation, des volontaires prêts du rassemblement de sont laissés, faisant débarrasser des dépenses supplémentaires leurs champs des herbes.

Dans une bataille judiciaire de près suivie, la court suprême de du Canada a trouvé en faveur de la réclamation de contrefaçon de Monsanto pour l'élevage illégal du rassemblement de prêt dans ses 2004 ordonnant sur le Monsanto Canada Inc. Le cas a recueilli la polémique internationale comme légitimation cour-sanctionnée pour la protection globale de brevet des récoltes génétiquement modifiées.

Production

La production mondiale de la graine de colza (canola y compris) a atteint 46.4 millions de tonnes métriques en 2005, le total le plus fortement enregistré (source : la FAO ).

Parasites et maladies affectant la graine de colza

Parasites animaux

Bogue de harlequin (histrionica de Murgantia de )
Coléoptères de puce (espèces de Phyllotreta de ),
Mites (xylostella de dos en forme de losange de de Plutella de ),
Noctuelles (configurata de Bertha de de Mamestra de ),
Larves (espèces de racine de de Delia de )
Sauterelles * bogues de Lygus (Lygus de )
Larves du coléoptère de champ bronzées par
Escargots et lingots

Les maladies

Virus occidental de jaunes de betterave de
Blackleg , provoqué par les maculans fongueux de Leptosphaeria de
Clubroot , provoqué par les brassicae de Plasmodiophora de du Protist
Putréfaction blanche de tige de sclérotinie de Diease de rouille blanche (candida d'Albugo)

Ordonnancement et génétique de génome

Le composant de génome de « A » du napus amphidiploid du B. d'espèces de graine de colza actuellement est ordonnancé par un consortium international.

Voir également

Canola
Sécurité biologique
Usines transgéniques
Triangle de d'U
Brassica

Sources

Tout au sujet des huiles

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