Genièvre rose

Le genièvre rose est un cocktail rendu à la mode dans le Royaume-Uni en siècle de mid-19th, se composant du genièvre et d'un tiret de « rose » (bitter d'Angostura de , un extrait rouge foncé de gentiane et des épices, connus du 1820s à Angostura dans Venezuela mais maintenant faits dans Trinité-et-Tabago ).

Origines

Le genièvre rose est typique une manière anglaise du d'apprécier le genièvre. On le convient largement que la boisson a été créée la première fois par des membres de la marine royale , comme manière de rendre le bitter d'Angostura de plus agréable.

Les bitters d'Angostura de ont été découverts comme traitement pour la maladie de mer en 1824 par Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert (bien que leurs utilisations médicinales avaient été découvertes longtemps avant ceci), qui sur la découverte de leur valeur médicinale a formé la Chambre de de l'Angostura , une compagnie vendant le bitter aux marins.

La marine royale a alors apporté l'idée pour la boisson aux barres dans le Angleterre , où cette méthode de portion a été notée la première fois sur le continent. Par les années 1870, le genièvre devenait de plus en plus populaire et plusieurs des établissements plus bons dans le Angleterre étaient le genièvre de rose de de portion.

Variations

Un genièvre rose typique est une part de genièvre et un tiret de bitter d'angostura.

Bien qu'il n'y ait aucune variation importante de genièvre rose, beaucoup de barmans varient la quantité de bitter d'angostura utilisé. De temps en temps la boisson est refaite le plein avec de l'eau glacé.

C'est également terrain communal, particulièrement dans le R-U , pour que le genièvre rose soit servi « de genièvre rose et le tonique », se composant typiquement de 4 tirets des bitters d'angostura et de 2 projectiles de égrènent , qui est alors refait le plein avec de l'eau tonique . Ceci est servi dans un verre de Highball au-dessus de glace, et alors peut être garni avec le citron .

Voir également

Bitter
Genièvre
Liste de des cocktails

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