Gauffreuse

Une gauffreuse est un morceau de faisant cuire l'équipement . C'est un plat plat de métal d'épaisseur appropriée, habituellement l'aluminium , l'acier inoxydable ou le fer de fonte . Il est employé pour faire cuire les articles frits comme le fromage grillé par des galettes d'avoine des crêpes , les pains sans levain ( Roti ou chapati de ), le Dosa et les gâteaux de Gallois de . Les gauffreuses étaient à l'origine les surfaces plates en métal pour faire frire suspendu des crochets au-dessus d'un feu de camp ou d'une cheminée. Les versions postérieures étaient parfois integrated dans les dessus des Cookstoves woodfired pendant qu'un plat démontable de fer et plus tard comme plat séparé qui a couvert un ou plusieurs brûleurs sur un gaz ou un fourneau électrique. Celles-ci n'ont souvent aucune poignée. Une gauffreuse traditionnelle de Gallois est circulaire avec une poignée d'une seule pièce, typiquement le fer de fonte, 1cm dans l'épaisseur. Elle est employée pour faire cuire le Pikelets des gâteaux de Gallois de et le Crepes de nos jours, les gauffreuses en aluminium viennent avec l'enduit antiadhésif ou sont anodisés par . Des gauffreuses électriques autonomes désigné parfois sous le nom du " ; grills" ; comme le gril d'agent de maîtrise de George de .

Voir également

Plat chaud
Teppanyaki

ooking-outil-moignon

Gauffreuses traditionnelles de Gallois Gâteaux de Gallois.

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